- Kiraz - 1 kiloqram
- Şəkər - 1,2 kiloqram
- Su - 1,5 fincan
Biz albalı olduğumuzu və bütün qayalarımızı çıxaracağam. Sonra - və bu vacibdir - bir diş çürük bir neçə yerlərdə hər albalı tökür. Paralel olaraq, suyu bir qazanla qaynatın. Bir qaynağa gətirin, odundan çıxarın və suya batır, albalı. Su tamamilə yeyinti əhatə etməlidir. Bir dəqiqə və ya iki dəqiqədən sonra albalı bir süzgəcdə atın. Digər bir tencere, bir şərbət etmək - yalnız bir yarım baqqal su, bu şəkər yarısı əlavə olunur. Şərbət qaynatmağa başlayanda, bizim albalı tökün və onları ən azı 4 saat tava tərk edin. Sonra orta temperaturda mürəkkəb qoyun, bir qaynadək gətirin, sonra şəkərin ikinci yarısını əlavə edin və köpüyü çıxararkən 10 dəqiqə bişirin. Sonra istilikdən çıxarın və 6 saat buraxın. Sonra proseduru təkrarlayın - bir dəfə qaynatmaq üçün cəmini gətirin, yanğını azaldır və başqa 10 dəqiqə pişirin. Əvvəlcədən hazırlanmış yuyulmuş və sterilizasiya olunmuş banklarda şərbətsiz giləmeyvə yayılır. Şərbət başqa 15 dəqiqə bişirilir və biz də qutulara tökürük. Bankları bağlayırıq və onları quru qaranlıq yerə göndəririk.
Servislər: 12-16