- Süd - 1 litr
- Yumurta - 4 ədəd
- Şəkər 20% yağ. - 500 qram
- Tuz - 2 ədəd. qaşıqlar
Tencere, sutu bir qaynadək gətirin. Yüngül yanıqlı və dibinə qalmayan bir qaşıq və ya çırpma ilə südünü qarışdırın. Yumurta və duza baxın. Xama əlavə edin. Hamar, hətta düzəldilənə qədər döyün. Yumurta qarışığının qaynar suta dökün. Bişirin, qarışdırın, tam olaraq 7 dəqiqə. Süzgəc duz ilə örtülmüşdür. Tava tərkibini süzgəcə dren edin. Bütün maye drenajlar, dəzgahda isə kəsmik pendir olacaq. Dəzgahları kənarlardan mərkəzə toplayın, mümkün qədər kərə yağı sıxıb vurun. Pendir ilə Marl bir plaka qoymaq və hər hansı bir mətbuat ilə yuxarıdan basın. Quru bir yerdə 5-6 saat mətbuat altında buraxın (soyuducuda məsləhət görmürəm, amma istilikdə olmur). Əslində, hamısı budur. Evdəki pendirlər hazırdır, masanın qəlyanaltılarını kəsib, xidmət edə bilərsiniz. Soyuducu bir həftə qədər saxlanılır.
Xidmətlər: 6