Arpa çoxlu varil içində arpa, arpa kimi arpa, arpa hazırlanır. Amma istehsal prosesində itiləyici deyil, sarsıdıcı şəkildə ifşa edilir. Buna görə də inci arpa kimi sərt deyil və hətta uşaqları bəsləmək üçün də uyğundur. Hazırda qarğıdalı qızartı və ya düyü kimi məşhur deyil və əvvəllər zəngin kəndlilərin və zadəganların cədvəlində tez-tez qonaq olmuşdur, çünki taxılın faydalı xüsusiyyətləri anbarda saxlanılan aylardan sonra da qorunub saxlanılmışdır. Mən toyuq və balqabaq ilə bir arpa püresi hazırlamaq təklif edirəm. Porridge balqabaq və yerkökü gözəl portağal impregnations ilə, zəngin, razı, dadlı çıxır.
Tərkibi:- Arpa 1 çörək yağı.
- Su 2 tbsp.
- Toyuq filesi 350g
- Yerkökü 100 q
- Soğan 80 g
- Ayçiçəyi təmiz günəbaxan yağı 30 ml
- Tuz 1.5 tsp.
- Koyun yarpağı 3 ədəd.
- Toyuq üçün 1 ədəd qaşığı yemək. l.
- Təzə dana 1 dəst
- Balqabaq 100 q
- Addım 1 Çörəyi bir çubuqda toyuq və balqabaq ilə arpa püresi hazırlamaq üçün toyuq filesi, balqabaq, arpa, su, duz, toyuq, bay leafı, ayçiçəyi yağı, dib üçün ədviyyəyə ehtiyacımız var.
- Addım 2 Soğanları kublar şəklində kəsin, yerkökü yırtıcı üzərində yerkökü yuyun. Kubokda multivarkada (çoxvari Polaris var) bitki yağı tökün, soğan və yerkökü tökün. Multivark örtüyü açıq olan "Pişirme" rejimində 5 dəqiqə bişirin.
- Addım 3 Kıyılmış filizi kiçik parçalara əlavə edin. Qapağı ilə 10 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Fileto hazırlanarkən zibil hazırlayın: 3-4 dəfə yuyun.
- Addım 5 Multivarkanın qabda duz, ədviyyat, çörək yarpağı əlavə edin.
- Addım 6 Hazırlanmış taxıl tökülür.
- Addım 7 Balqabaq kublarını kublara (balqabağım dondurulmuşdur) əlavə edin.
- Addım 8 Su əlavə edin. Multivark örtüsünü bağlayın və "Qratlar" rejiminə keçin. Siqnal multivarka qədər hazırlayın.
- Addım 9 Piyi hazırdır.
- Addım 10 Püləyin qızardılmış doğranmış dibinə isti qidalandır.