Ana şirin ürəklər "Şokolad könlləri" dadlı çərəzlərin edilməsi üçün sadə bir reseptdir. Əslində, pişirmə forması başqa ola bilər, ürəklərin növü lazımlı deyil. Amma mənə bənzəyirdi ki, bu cür ən maraqlı kiçik ölçülü kukilər üçün olacaqdır. Üstəlik çərəzlər də iki növ şokoladda yuyulur: qara və ağ. Bu cookie, baza eyni olsa da, lakin dad fərqlidir. Belə ləzzət fərqləri yalnız şokoladın özünü yaradır. Qara şokoladla örtülmüş pişirmə, acı qeydləri ilə bir az şirin dadı var. Amma ağ şokolad altında olan biskvitlərin digər hissəsi şirin bir dadına malikdir.
Tərkibi:- Un, buğda 450 q
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Şəkər 100 q
- Yağı 200 q
- Şokolad ağ 100 q
- Şokolad qara 50 q
- Limon 1 pc.
- Adım 1 Əsas maddələr: un, yumurta, yağ, şəkər, limon, şokolad ağ və qara.
- Addım 2 Mikserdə yumşaldılmış yağı döyün.
- Addım 3 Bir qaşıq şəkər ilə yağı döymək davam edir.
- Addım 4 Limon zövqünü çırpma dayandırmadan yağa əlavə edin.
- Addım 5 Döymək davam, bir yumurta əlavə edin.
- Addım 6 Sonra qarışığı dayandırın, un əlavə edin və hamur yoğurun.
- Addım 7 Qarışıq xəmirləri soyuq yerdə 30 dəqiqə qoyun.
- Addım 8 Soyudulmuş xəmir tortunun qalınlığı 0.7-1 sm-dir.
- Addım 9 Sonra bir kalıbı istifadə edərək, ürəkləri sıxın.
- Addım 10 Əvvəlcədən yağlı və yüngül səpilən çörəkçilik plitələrində ürəkləri yaymaq. Soba 25-30 dəqiqə 155 ° C temperaturda qoyduq. Çerez qızıl hue əldə etməlidir.
- Addım 11 Çerez hazırdır.
- Addım 12 Sonra qara şokolad əridir və biskvit bir parça ilə dunk.
- Addım 13 Biskvitin qalan hissəsi üçün ağ şokoladın əriməsi və bişirilməsini ona daxil edin.
- Addım 14 Şokolad dondurun və masaya xidmət edək.