Dəniz şəlaləsi şərbəti Dəniz şirniyyatı şərbəti populyar rəngdə və tutarlılığa görə dəniz balqabaqlı "bal" adlanır. 1 kq dəniz taxıl püresi üçün (deri və toxum olmadan) ikiqat şəkər çəkin. Püər suyunun daha yaxşı ayrılması üçün kütləvi bir müddət qalır. Pişirərkən, dəniz çınqıl ətinin qalıqları asanlıqla qalxır və səs-küylə çıxarılır. Şərbətin gözəl bir rəng və inanılmaz dadı var. Ondan qəlyanaltılar, məcmələr hazırlamaq, qənnadı istehsalında istifadə etmək və ya sadəcə çay üçün xidmət etmək.
Tərkibi:- Şəkər 2000 q
- Dəniz balığı 1300 g
- Addım 1 Şərbəti hazırlamaq üçün, dəniz taxıl və şəkərin olgun meyvələrini götürməlisiniz.
- Addım 2 Dənizkənarı giləmeyvə toxumları, bir süzgəcə və ya bir ələk qoyulur, axan suya və quruya yaxalayın.
- Addım 3 Bir taxta tolstick ilə giləmeyvə əzmək və ya bir ət aşındırıcı keçmək və sonra sellüloz və toxum ayırmaq üçün bir ələk sil. 1 kq püresi almalıyıq.
- Addım 4 Nəticədə püresi kartofa şəkər sürün.
- Adım 5 Şəkər ilə Puree şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və 4 saat dayana.
- Addım 6 Pudra kartofunu yemək qabına qoyun, 5-7 dəqiqə bişirin və köpüyü yuxarıdan təmizləyin. Şurup buxarılan kavanozlara və ukuporit qaynadılmış qapaqlara dökülür.