Dadlı və faydalı püresi püresi: yemək qaydaları

Onun uşaqlığını xatırlayaraq, yalnız dostlar, oyunlar, oyunlar ağıllara deyil, həm də valideynlərin qastronomik fadələrini xatırladır. Yəqin ki, hər kəs inci püresi yemək məcburiyyətində qalıb, sürüşkən, qarışıq və anlaşılamayan suya bənzər xatirələr yetkinlik dövründə də titrəyir. Əslində, bu yaralar çox sağlam və qidalandırıcıdır və bir inci arpası sevməsəniz, sadəcə onu necə bişirmək bilməyəcəksiniz.

Uşaqlarınıza belə faydalı, lakin iyrənc bir püresi ilə işgəncə verməmək üçün düzgün hazırlanması barədə danışacağımız məqaləni oxuyun.

Pearl arpa istifadə nədir

Hər bir yetkin könüllü olaraq və zövqlə belə bir yeməyi yeməyəcək. Bütün bunlar, hətta Antik Rusiyada mövcud olan yeməklərin ənənələri çox vaxt unutulmuşdu. Və əslində belə qədim zamanlarda da perlovka ən sevimli yeməklərdən biri idi.

Yeri gəlmişkən, təbiətdə belə bir taxıl yoxdur ki, öyrənmək maraqlı olacaq. Əslində arpa, arpa soyudulur. Krupın adı ata-babalarımız tərəfindən verilmişdir ki, taxıl biçimi inci, ya da o dövrün dilində inci kimi görünmüşdür.

Düzgün bişirmək üçün necə?

• bir qarğıdalı kimi püresi bişirin, işləməyəcək. Yəni, yemək, əlbəttə ki, hazırlanacaq, amma dəqiq olacaq ki, hər kəsin sevmədiyi anlaşılmaz bir tutarlılıqdır.
• İncə arpa normal dənli taxıldan daha uzun dəmlənir. Standart bir qaz ocağında təxminən bir saat bişirilməlidir, lakin nəticədə sərf olunan vaxt lazımdır. Tələsiksə, ən azı otuz dəqiqə püresi bişirir, sonra isə isti bir battaniyaya sarın.
• Toxumların bütün olmasını istəyirsinizsə, yeməkdən əvvəl onları bir az qızardın.
• məcburi şərtdir: yarmalar təxminən 12 saata qədər nəmləndirilməli, axşam isə bunu etmək daha yaxşıdır.
• Xüsusilə dadlı su anbarı ilə bişirilmiş inci arpa gəlir. Bunun üçün ən azı altı saat ərzində onu əzab çəkməlisiniz.

Ən yaxşı reseptlər

Südlə

Bu resept Böyük Böyük Britaniyadan bəri bizə gəldi. Bu inci arpa onun sevimli püresi idi. Onun xüsusiyyəti yemək üçün heç bir duz və şəkər lazım deyil.

İçindəki maddələr

• taxıl - 1 şüşə
• su - 1 l
• süd - 2 l
• Yağı - 50 q

Pişik proseduru

1. Taxıllar gecə soyudulur və soyuq qaynar su tökülür. Səhər saatlarında qalan mayenin qurudulması lazımdır.
2. Biz südün qaynar bir qaynağa gətirdik və içərisinə töküldük. Gəlin sanki beş dəqiqəlik yavaş atəşə bişirin.
3. Su banyosunda püresi olan bir qab qoyub, bir qapaq ilə örtmək və istiliyi minimuma endiririk. Beləliklə, yemək ən azı altı saat bişirilməlidir. Duşa su banyosuna baxın və ona qaynar su tökün.
4. Pearl bar pişirildikdə ona yağ əlavə edin və duz və ya şəkərlə mövsüm edin.
5. Müasir dünyada bu dadlı yeməklər bir çoxölçülü asanlıqla bişirilə bilər. Sütlə südlə doldurulur, axşam batırılır, "Pişirmə" rejimini qoyun və qaynatmaq üçün gətirin, sonra isə "Quenching" proqramında altı saat bişirilir.

Friable

İncə incə arpa, süd və ya bulyon və duza ehtiyacınız olmayacaq. Hazırlıq olduqca uzundur, lakin püresi çox susuz olacaq və hər bir taxıl öz yerində olacaq.

• Suyun qaynar sularını qaynatın və qaynar suyu quru çubuq üzərinə atın. Bir neçə santimetr üçün mayenin örtülməsini təmin etmək üçün cəhd edin.
• Biz qaynana qədər gözləyin və yalnız üç dəqiqə bişirin.
• Suyu birləşdirərək qaynar su ilə doludur və pişiririk. Bu prosedur altı ila yeddi dəfə təkrarlanmalıdır. Hər dəfə suyun miqdarını və yemək müddəti bir az artır.
• Son dəfə taxıl səviyyəsini dəqiq şəkildə doldurub suyu deyil, süd və ya suyu istifadə edin. Duz əlavə edin, qaynana gətirin, qapaq ilə örtün və odunu söndürün. Yemək bir az daha qalırsa daha yaxşıdır.