Buğda taxıl bişirmək necə
Bir sıra faydalı məsləhətlər var, buna görə siz həmişə dadlı və ətirli buğda taxılının əldə edəcəyinizə əmin ola bilərsiniz.
Faydalı göstərişlər:
- Mağazalarda bu gün iki çeşid tapa bilərsiniz - Poltava və Artek. Poltava qaba taxıl və olduqca böyük taxıl parçacıqları ilə xarakterizə olunur, belə ki, ən ləzzətli tortlar hazırlamaq üçün uyğun və şorba əlavə etmək üçün istifadə olunur. Artek, əksinə, kiçik taxıllarla fərqlənir və güveç və viskoz uşaq qabları üçün daha əlverişlidir.
- Zibilləri yumaq lazımdır, ancaq hamısı deyil. Bu prosedurda, yalnız Poltava ehtiyacları olsa da, evdar qadınların əksəriyyəti vərdiş (və ya cahillik) xaricində hər cür yuyulmalıdır.
- Su qaynadığı zaman, əmələ gələn köpükdən (suyu pişirdikdə olduğu kimi) çıxarın. Kiçik zibil ehtiva edir ki, bu da dadı mənfi şəkildə təsir edə bilər və mədəmə "çirkləndirir".
- Satın alınan məhsulun keyfiyyətinə əmin deyilsinizsə, kiçik daşların olmadığını yoxlayın. Təcrübə göstərir ki, bu sadə manipulyasiya dişlərinizi sağlam saxlamağa kömək edir. Beləliklə, əgər siz (bu qədər ucuz olsa da) qapağı saxlamağa qərar verərsinizsə, təhlükəsiz olmağınız daha yaxşı olar, beləliklə, bir diş həkimi xidmətindən sonra pozulmursunuz.
Suda buğda püresi
Kompleks reseptlər öyrənməzdən əvvəl, suda buğda püresi necə hazırlamaq lazımdır. Bu asan, ancaq bir elementar resept üzərində "əlinizi tutun" lazımdır, buna görə də siz daha çətin vəziyyətdə deyilsiniz.
Lazımi maddələr:
- püresi - 1 şüşə
- su - 2 fincan
- duz - dadmaq
- Yağ - 20 qram
Hazırlıq üsulu:
- Krupu tencereye dökün və iki stəkan soyuq su tökün.
- Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin, istiliyi minimuma endirin və bəzən qarışdıraraq 15-20 dəqiqə bişirin.
- Xəmir hazırlanmadan əvvəl su buxarlanırsa, lazımi miqdarı əlavə edin.
- Yağ ilə doldurun və qarışdırın.
Suyun buğday püresi, səhər yeməyi üçün, məsələn, bir qarnir və ya ayrı bir qab kimi bişirilə bilər.
Süddə buğda püresi
Sütdə buğda püresi uşaqlara çox faydalıdır. Bu bağırsaqların işini normallaşdırmağa kömək edir və bədəni faydalı minerallarla zənginləşdirir. Və çox dadlı və həqiqətən "ev", beləliklə, siz uşaqlıq daxil dalma istəyirsinizsə, yalnız özünüzü belə bir incəlik bişirmək!
Lazımi maddələr:
- taxıl - 0,5 fincan
- süd - 1 şüşə
- duz - bir çimdik
- şəkər - 1-2 tsp.
- Yağ - 20 qram
Hazırlıq üsulu:
- Süd, bir qazana dökün və qaynatmaq üçün gözləyin.
- İlk baloncuklar ortaya çıxdıqda, südün içərisinə tökün, duz əlavə edin və şəkər əlavə edin. Boş maddələr həll olunana qədər qarışdırın.
- Qaynar zaman, ən azı yanğın edin, 30-40 dəqiqə əhatə edin. Bu narahat olmamalıdır, həmçinin qapağı açmamaq məsləhətdir.
- Müəyyən vaxtdan sonra yağ əlavə edin, qarışdırın, panı qapaqla örtün və digər 10 dəqiqə gözləyin.
Süttəki dadlı buğda taxılını hazırlamaq üçün yalnız qalın duvarlı bir qab istifadə etmək daha yaxşıdır, əks halda onu yandırmaq olar.