Dandelionlardan bal hazırlama Balınız özünüzü arılardan daha pis bişirmək mümkündür. Mən müzakirə və sınaq üçün aromatik bal üçün asan bir resept vermək qərarına gəldim. Ən başlıcası, bütün çiçəkləri toiler-arılara və ya geri verməməyə hələ də yetirmədikləri halda, dandelionları toplamaq üçün vaxt var. Ən yaxşı vaxt səhərdir. Barmaqlarınızla bir az böyüdüksə, əlinizdə sarı polen olacaq. Bu, balın dadlı və ətirli olacağı bir əlamətdir. Balığın qalan üsulu isə indi birlikdə qəbul edilir. Bütün kulinariya yaxşı ilham və həmişə olduğu kimi, sizin şərh gözləyirik!
Tərkibi:- Dandelions 100 g
- Su 500 ml
- Limon 1 pc.
- Şəkər 250g
- Addım 1 Tərkibindəki maddələr hazırlayın: təzə seçilmiş dandelions, su, limon və şəkər.
- Addım 2 Dandelions otrušim, həşəratların balda tutulmadığını, ancaq mənim deyil. Sarı yarpaqları çıxarılacaq, amma yaşıl olanlar buraxılacaq, çünki onlar acı verirlər.
- Adım 3 qaynar suda sarı yarpaqları atırıq və yarım limondan zövq veririk. Orta istidə 7 dəqiqə bişiririk. Pan kənarından çıxaracağıq və qapaq ilə örtəcəyik. Ən azı 12 saat dəmləndirək.
- Addım 4 Sonra biz şişirdilmiş suyu toplayırıq, təxminən 300 ml olacaqdır.
- Adım 5 Mayanı mayaya çevirin və şəkər əlavə edin. Biz bişiririk.
- Addım 6 Bütün şirəni limondan sıxıb sıxa əlavə edin, təxminən 2 qaşıq qaşığı.
- Addım 7 Orta istilikdə təxminən 20-25 dəqiqə qalın şərbətin ardıcıllığına bişirin.
- Addım 8 Qaynar balı isti, təmiz və quru kavanozlara dökülür. Dərhal qapaqları bağlayın.
- Addım 9 İzolyasiya stendində sərin olsun. Sərin bir qaranlıq yerdə 8 aya qədər saxlayın. Və xoş bir iştaha!