Fransız çörəyi

Preparat: Serum, isti su, maya və şəkəri qarışdırın. Tərkibi:

• maya - 3 st. qaşıqlar
• şəkər - 1 çay qaşığı
• isti suyu və ya qatıq - 3 fincan
• bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
• duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
• buğda unu - 7 gözlük
• isti su - dadmaq üçün (lazım olduqda (təxminən 2,5 fincan)

Təlimatlar

Preparat: Serum, isti su, maya və şəkəri qarışdırın. Köpük meydana gəlmədən durun. Unu əlavə edin, duz edin və hamur yoğurun. Hamuru təmiz bir dəsmal ilə örtün və 1 saat isti yerə qoyun. Hamuru 2 bərabər hissəyə bölün. Hər yarımdan qalın dəyirmi turniketə çıxın. Hər iki çörəyi bir çörəkçilik təbəqəsinə ayrı qoyun, yağlanın və 2 saat dayana. 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin, qəhvəyi etmək üçün hər 5 dəqiqədə suyun səthini az miqdarda nəmləndirin.

Servislər: 8-10