- süd - 500 qram
- yumurta - 5 ədəd
- şəkər - 300-350 qr
- xama - 1 st. bir qaşıq dolusu
- bitki yağı - 1 şüşə (ya da ərinmiş yağ, marqarin)
- Quru maya - 2 st. qaşıqlar
- Vanillin - 1 parça (paket)
1. Unu yandırın, bir nəfəs verin. Süd çox isti olur, dərəcə 40-45. 2. Bir stəkan südə bir qaşıq şəkər və maya çıxarın. 10-15 dəqiqə dayanmaq və gəlin. 3. Şəkərli yumurta mikserlə döydü. Kütlənin içərisində krem, qalan süd, vanilin əlavə edin. Unun yarısını bir dəfə duz və yarım maye xəmir yoğurun. Müvafiq bir başlanğıc əlavə edin. Ona gəlməsi üçün 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. 4. Unun qalan hissəsi ilə hamur yoğurun. Böyük bir qabda qoyun və istilikdə qoyun (məsələn, batareyaya bənzər). Yazı yüksəlmək. Bitti! Bundan sonra, pies hazırlaya bilərsiniz və ya böyük tort ya da çörək qura bilərsiniz - eyni dərəcədə dadlı olacaq.
Servislər: 5-6