- Çiyələk dəsti - 1 parça
- Ekşi krem - 200-300 qram
- Bibər və duz - dadmaq
- Lukanın işarəsi - 1 ədəd
- yumurta - 2 ədəd
- Çələng - 200 Qram
- Toyuq döşəsi - 1 parça
- Bir dəstə Cəfəri - 1 ədəd
- Xiyar - 200 Qram
- Kartof - 4 ədəd
1. Əvvəlcə toyuq göbəyini qaynatmaq lazımdır və soyuduqdan sonra ət dəri və sümüklərdən ayrılır. Əti kiçik parçalara kəsin. 2. Qayğısız kartof bişirməyi qərara aldıq. Kartof qaynaq olunduqdan sonra onu təmizləyirik və kəsilmiş ətdən kiçik bir az kub şəklində kəsirik. Sonra qaynadılmış qaynadılmış yumurta, onları təmizləyin və kartofu kəsmədən daha kiçik, yumurtaları kəsin. 3. Turşu və xiyarın tamamilə yuyun. Suyun axıdılmasını gözləyirik, ancaq tərəvəzləri silməklə, kağız peçetə müraciət edə bilərsiniz. 4. İndi yeşilliklərə baxaq. Bunu yaxşıca yuyun, suyun drenajını və incə, incə doğranmasını təmin edin. 5. Yakıtı doldurmağa hazırlaşacağıq. Ətin qaynadıldığı suyu sərinləyin və xama ilə qarışdırın. 6. Bütün maddələr qarışdırıldıqdan sonra qara bibər və qarışığı əlavə edin. Okroshka dərin bir qabda, şorba və ya qabda qoydu və qaymaqlı qaymaqlı duza daxil edin.
Xidmətlər: 6