Duck cutlets Duck eti selenyum və fosfor zəngin bir çox iz elementləri ehtiva edir və onun tərkibində A vitamini digər növlərin ətindən iki dəfə yüksəkdir! Ördək əti kifayət qədər yağdır, buna görə də bir pəhriz olanlar üçün belə bir ət təklif edilmir! Ördək ətindən çox miqdarda yeməklər hazırlaya bilərsiniz və ondan nefis kəsiklər nədir? Yumşaq, zərif, şirəli! Hər kisə içində bir parça yağı, onları daha da həssas edir və əlavə edə bilməməsinə baxmayaraq fərqli bir kremli qeyd verir!
Tərkibi:- Ördək filesi 650 q
- Tuz 1.5 tsp.
- Un tədarükü 6 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 125 ml
- Yağı 50 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Süd 180 ml
- Çörək ağ 130 g
- Soğan 1 pc.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Ördək ətindən kəsiklər hazırlamaq üçün bir ördək filesi, soğan, toyuq yumurtası, yağ, ağ çörək, süd, ayçiçəyi rafine yağı, mısır unu, duz və qara torpaq biberi lazımdır.
- Addım 2 Ördək filesi parçaları (cutlets az yağlı ki, dəri ilə və ya olmadan) kəsin.
- Addım 3 Süddə sızan çörək.
- Addım 4 Biz ət şirəsi ördək ətindən keçərik, çörək və soğanlara batırılmış çörək.
- Addım 5 Biz yumurta, duz və istiot forcemeat daxil çəkin.
- Addım 6 Kəsimli əti hamar qədər qarışdırın.
- Addım 7 Biz mərkəzdə olan bir kərə yağı qoyduğumuz kıyılmış köftələr yaratırıq.
- Addım 8 Biz hər tərəfdən kökləri qarğıdalı unu kəsdik.
- Addım 9 Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı üzərinə iki tərəfdən Fry ördək kətilləri.
- Addım 10 İstədiyində kətanlar dikilir, amma sönmürdüm. Yan yeməkdə isti yemək - kartof və / və ya tərəvəz salatı püresi.