- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- orta ampul - 1 ədəd
- kərəviz sapı - 2 ədəd
- orta kök - 1 ədəd
- böyük adaçayı yarpaq - 4 ədəd
- sarımsaq - 3 diş
- bay leaf - 1 ədəd
- toyuq çörəyi - 6 gözlük
- ağ lobya konservləri - 2 ədəd (hər biri 450 g)
- duz - dadmaq üçün
- ham - 8 dilim (incə)
- təzə sıxılmış limon suyu - 1 1/2 çay qaşığı (və ya daha çox)
1. Soğan və yerkökü kublara kəsin. Kereviz və adaçayı yarpağı kəsdirin. Sarımsağı qaynadın. 2. Böyük bir qazanda, orta istilikdə istilik yağı. Soğan və qızartmaq əlavə edin, şəffaflaşana qədər qarışdırın, təxminən 5-7 dəqiqə. Kərəviz və yerkökü əlavə edin və bir az yumşalana qədər qovurmağa davam edin, 10 dəqiqə. Əcza, sarımsaq, çörək yarpağı əlavə edin və ətri görünənə qədər 2 dəqiqə qızartmağa davam edin. 3. Tovuq suyu, fasulye, 2 çay qaşığı duz və təzə bibər əlavə edin. İstiliyi artırın və şorba bir qaynağa gətirin. Sonra 45 dəqiqədən 1 saatadək tərəvəz yumuşana qədər qapağı örtmədən istiliyi azaltın və pişirməyə davam edin. 4. Bu sırada mərkəzdə bir sayğac ilə fırın 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırılır. Zeytun yağı ilə hər iki tərəfdə hamanı yağlayın və hər parçanı pergament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörək qapağına qoyun. Qarışıq və qırışlara qədər 10-15 dəqiqə qədər bişirin. Sərinləmək, parçalanmaq və kənara qoymaq üçün icazə verin. 5. Çörək yarpağını şorba ilə çıxarın və çorba batırıcı blender və ya yemək emalı ilə püresi tutarlılığına qarışdırın. 6. Dadmaq və qarışdırmaq üçün limon suyu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. 7. Plitələrə yayılmış şorba, bişmiş çörək ilə çiləmə və xidmət edin.
Servislər: 8