- Qoz - 1,5 - 2 kiloqram
- Soğan - 2-3 ədəd
- Bolqar bibəri - 4 ədəd
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Pomidor - 4 ədəd
- Tsukini - 1-2 ədəd
- Pendir çətin - 200-300 qram
- Krem - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar (qaymaqlı mayonez ilə əvəz edilə bilər)
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Bibərin qarışığı - 1-2 çimdik
- Bitki yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
Qazın rezini dilimləri: 1. Qazanı iyli yuyulur, aşırı iç yağdan təmizlənir, parçalara bölünür. Duz, bibər və gözəl doğranmış sarımsaq ilə sürüşürük. 2. Soğanları, bibərləri soyun. 1 ədəd qalınlığında yarım halkalı soğan və zucchini kəsdik. Bibər və pomidor dilimlərə kəsilir. 3. Böyük pudrayı ovlayırıq və xama ilə qarışdırırıq. Tava paneli bitki yağı ilə yağlayın. Biz qazlı parçalar qoyduq və dilimlənmiş tərəvəzlərlə (pomidor istisna olmaqla) yuxuya düşdük. Üstü folqa ilə bağlayırıq. 5. Fırını orta dərəcədə 200 dərəcə qızdırdıq. Təxminən 1,5 saat bişirin. 6. Folqa çıxarın. Biz xama ilə qarışıq qaz ət pendirlər qoyduq. Pomidorları pişirmək üçün 30 dəqiqə pişirin və pişirin. 7. Masada xidmət edərkən göyərti ilə bəzəyin. Özü tərəfindən bişilən qaz da masanız üçün gözəl bir bəzək kimi xidmət edəcəkdir. Gördüyünüz kimi evdə sobada qazlar bişirmək çox çətindir. Goz etmək üçün mənim reseptim bir neçə dəfə sınaqdan keçirilmişdir. Ümid edirəm ki, siz də bunu sevirsiniz!
Servislər: 6-8