Fransızca ət, əlbəttə, bu yeməyi Fransız mətbəxi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, lakin Rusiyada və Ukraynada daha az populyar və sevimli deyil. Çox məmnuniyyət verici, dadlı, ən adi məhsullardan və "Fransızca ət" hazırlamaq üçün asan bir müddətdir və uzun müddət masalarımızda tez-tez qonaq olur. Bir qayda olaraq, donuz, boyun hissəsi və ya loindən hazırlanır. Lakin variantları mümkündür: dana, hindi və ya toyuq döş.
Tərkibi:- 500 qr qabıqsız donuz əti
- Kartof 3 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Pendir sərt 150 q
- Mayonez 2 tbsp. l.
- Şəkər 2 çay qaşığı. l.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 0.25 tsp.
- Addım 1 Fransız dilində ət hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: donuz (mənim qabırğam yoxdur), kartof, soğan, hər hansı bir ağır pendir, mayonez və xama, duz və yerə qara bibər.
- Addım 2 Yaşı 1-1,5 sm qalınlığa parçalayın.
- Adım 3 Kartof təmizlənir, yuyulur və plitələrə kəsilir. Çörək qabına qoyun. Solim və bibər dadmaq.
- Addım 4 Ət, duz və bibərini kartofa qoyun.
- Addım 5 Soğan üzüklərdən kəsilmiş və ətə qoyulmuşdur.
- Addım 6 Üst mayonez və xama qarışığı ilə yağlayın. Ümumiyyətlə bu bir mayonezdir, amma yeməyi daha az yağı etmək üçün daha çox xama qoyuram. Preheated bir soba qoyduq və 40-50 dəqiqə 180-190 ° C temperaturda yandırdıq.
- Addım 7 Rəylər:
- Addım 8 Ət hazır olduqda, sobadan çıxarın və pendirlə tutuşun. Fırına 5 dəqiqə daha qoydum.
- Addım 9 Ət Fransız dilində hazırdır.