Fritata kartof və şirin bibər ilə

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Bir qızartma qabda, orta səviyyədə 1 çay qaşığı yağı tərkiblidir.

• zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
• orta soğan - 1/2 parça
• qırmızı bibər - 1 parça
• kartof - 450 qram
• Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
• böyük yumurta - 8 ədəd
• təzə rozmarin - 2 çay qaşığı

Təlimatlar

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Qızardılmış isti havada orta çayda 1 çay qaşığı yağ. Soğanı bir az qəhvəyi qədər, təxminən 5 dəqiqə qədər soğan və şirin bibər, qızartmaq, qarışdırın. Bir qabda qoyun və bir kənara qoyun. Qalan 2 çay kaşığı bir qızartma qabda qızdırın. Kartof, mövsümi duz və bibər ilə əlavə edin. Kartof yumşaq və bir qədər qəhvəyi olana qədər təxminən 10 dəqiqə qədər tez-tez qarışdıraraq, orta istilik üzərinə sürüşdürün. Kartofu soğan və istiot ilə bir fincan qoyun, qarışdırın. Qarışıqları bir qaba və bir səviyyəyə bir spatula ilə qoyun. Böyük bir qabda, yumurtaları bibər, 1/2 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər ilə döyün. Yumurta qarışığını tərəvəz üzərinə dökün. 15-20 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsib xidmət edin.

Servislər: 4