- un - 1/4 şüşə
- inəkli toyuq kətələləri - 8 ədəd
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- toyuq suyu - 1 fincan
- artichokes - 420 Gram (4 hissəyə bölünmüş)
- capers - 2 st. qaşıqlar
- neft - 2 ədəd. qaşıqlar
- incə makaron - 240 qram
- cəfəri yarpaqları - 1/2 fincan
Böyük bir tencerede duzlu suyu qaynağa gətirin. Unu sığ yemək, duz və bibər ilə mövsümə dökün. Çörəkləri un içində sıxın, çoxu sarsın. Böyük bir qabda, orta istilikdə 1 qaşığı isti yemək. Kətilləri qızartın, lazım olan yerdə qalan yağı əlavə edin, yüngül qızıldan, hər tərəfdən 1-3 dəqiqə qədər. Kətilləri qabda qoyun. Çörəyi qişa qabına əlavə edin və qaynamağa gətirin, həcmi yarıya endirənə qədər bişirin. Artichokes, capers və toyuq cutlets əlavə edin. Səmərəli şəkildə birləşdirin və bir qaynağa gətirin. Qızartma qabını istidən çıxarın, qapaq ilə əhatə edin. Makaranı qaynar suya əlavə edin. Su hazırlayın və boşaltın. Makaron ilə toyuq kətilləri ilə xidmət edin, cəfəri ilə bəzəyin.
Servislər: 4