- süd - 550 mililitr
- Tünd şokolad (70-80% kakao) - 100 qram
- Buğda unu - 300 qram
- tozu şəkər - 40 qram
- duz - 1/4 teaspoons
- kakao - 20 qram
- yumurta - 3 ədəd
- yüngül rum - 10 mililitr
- Yağ - 80 qram
- bitki yağı - 20 mililitr
1. Şokoladın qırılması və su banyosuna əriməsi. Ətirli şokoladın 300 ml ilıq süd ilə qarışdırın. Şokolad tamamilə süddə həll edilməlidir. 2. Unu bir qaba ayırın, kakao tozu, toz şəkər və duz əlavə edin. Qalan süd və qamçı əlavə edin. 3. Köpük içində yumurtaları yumaq. 4. Un qarışığına yumurta əlavə edin və qarışdırın. 5. Yağı əridib xəmirlə qarışdırın. Rum və şokolad qarışığına qarışdırın, qarışdırın. Xəmir çox maye olduqda əlavə un əlavə edin. Hamur tutarlılığı maye xama ilə bənzər olmalıdır. Hamurun 2-3 saat dayanmasına icazə verin. 6. Yağı bir qızartma qabda yuyun. Xəmirin bir çörək ilə qovurma qabına tökün və təxminən 30 saniyə bir tərəfdən pancake və digər tərəfdən 15 saniyə qovur. Hazır pancake'yi yağla yağlayın və isti xidmət edin.
Servislər: 8-10