- kələm başı - 1 ədəd
- çuğundur - 1 ədəd
- qırmızı bibər - 1 ədəd
- sarımsaq başı - 1 parça
- kərəviz - 150 qr
- Sirkə - 1 damla
- duz - 1 çimdik
Böyük kublar kələm kəsin. Çuğundurları ince dilimlərə kəsin. Kərəviz və soğanı nizamlayın. Səmimi sarımsağı kəsdirin. Çuğundur və kələm qatını taxın. Kərəviz, sarımsaq və bibər ilə əhatə olun. Sonra qaynar tuzlu su tökün. Təxminən 1 çay qaşığı. 1 litr suya sirkə qaşığı. Diqqət edin! Tərəvəz tamamilə maye ilə örtülməlidir. Kələm kavanozunu isti yerdə qoyun və bir neçə gündür buraxın. Uzun müddət belə kələm saxlamayın.
Servislər: 4