Əslində ən qədim meyvə insanlar üçün bilinən əncirdir . Müqəddəs Kitabda qeyd edildiyi kimi, əncirlər Yəhudeyanın və Qədim Misirin papiroslarında deyildi. Bu gün əncir subtropik və tropik kəmərdə geniş yayılmışdır. Ümumiyyətlə, yetişən zaman, meyvənin forması və keyfiyyətdə bəzi fərqlər fərqlənən 300-dən çox incir çeşidi var. Bir tropik meyvə olaraq, əncir çiçəklənmə və məhsul meyvəsi ildə 2 dəfə, ağacları ilə 200 il qədər mövcud ola bilər.
Təzə heykəlciklər dadmaq çox çətindir. Meyvə çox zərif və dərhal şəffaflıqda qüsurları azalır və qırıldığı təqdirdə, iki gündən artıq saxlanılır. Qurudulur və qurudulur və hər iki emal variantları meyvə içərisində istənilən elementlərin məzmununu azaldır.
Əncir ağacı və ya əncir, kalorili yemək sayılır. İz elementlərinin məzmununa görə, üzüm və quru əriklərdən daha aşağı deyil və qan damarlarında, qan damar sistemində xəstəliklərin yaranmasının qarşısını almaq üçün çox faydalıdır, anjirin xüsusiyyətləri qiymətləndirilə bilməz. .
Bu terapevtik meyvə mədə və bağırsaq xəstəliklərinin, kabızlık və qastritin müalicəsində geniş istifadə olunur. Çiyələk kimi, əncir daha yaxşı bir qan kompozisiya edir. Maddələr, çaylar, şirələr yaxşı antipiretik və diaphoretic dərman kimi istifadə olunur. Anjirlər tənəffüs sisteminin xəstəlikləri, qarınqalma, bronxiya və maksiller boşluğuna uğurla müalicə olunur. Təcrübəli məqsədlər üçün əncir ağacı yaxşılaşdırılan versiyada və südlə çəkilir, onda istehlak nəticəsində ən yüksək olacaqdır.
İncirlər bədənin güclənməsinə, xəstəlikdən qurtulmasına, qüvvələrin yenilənməsinə köməkçi olduğu üçün yaşlı insanlar üçün faydalıdır.
Əncir əsasında vitamin toplanması geniş yayılmış vasitələri. Əncir, üzüm, quru ərik, 250 qram bal və bir limondan 100 qram alın. Əldə edilən kompozisiya, ailənin bütün üzvlərinə uzun müddət xoşbəxtlik və rifahını xilas etməyə kömək edəcəkdir.
Hər bir dərman kimi olduğu kimi bir incir də kontrendikedir. Çünki quru meyvədə şəkərin miqdarı 40% -ə çatır və turşuluğun çox olması ilə bağlı müəyyən mədə xəstəlikləri üçün diabetes mellitusda istifadə etmək qadağandır. İpinak və kəklik kimi.
Diyetisyenler boş vaxt vermək və yalnız quru meyvələri yemək məsləhət deyil. Və yulaf ezmesi ilə əsas yemək qarşısında bir neçə parça quru ərik yeyə bilərsiniz. Çünki onlar çox qidalandırıcıdırlar. Ümumilikdə və yüksək kalorili (100 qram təzə ərik, 44 kcal, qurudulur - 232 kcal). Bununla birlikdə, bütün kaloriləri karbohidratlardan görünür və şəkər qlükoza və fruktozadır. Demək olar ki, heç bir xolesterol və yağ yoxdur! Quruduğunda, ərik qaçılmaz olaraq C vitamini itirir, lakin kalium, fosfor, karoten, kalsium, vitamin B5, dəmir ekstraktıdır. Ərik səhiyyə üçün çox vacib keyfiyyətlərə malikdir. Bədəndən xolesterin çıxarır. Quru ərikdə bolca olan A vitamini, digərləri arasında cinsi hormonların meydana gəlməsindən məsuldur. Diuretik təsir.
"Sağlam" çörək götürün. Əgər quru ərik, qoz və toxumların dadlı bir testinə əlavə etsəniz, bu gözəl və unikal zövqlə çıxacaq.
Bir gündə 5 ədəd quru ərik yemək faydalıdır. Quru ərikləri yemək ən əsas yeməyi deyil, ancaq qəlyanaltı kimi deyil. Bu vəziyyətdə iz elementləri sindromu asanlaşdırır.
Quru əriklər bütün qızlar və qadınlar üçün əvəzsizdir. Quru əriklərin cəlbedici xüsusiyyətləri hansılardır? Qurudulmuş meyvə gözəl seksə kömək edir, gücləndirir və saç rəngi daha yaxşı edir və dəri cavanlanmasını təbliğ edir.
Buna görə də, qurudulmuş meyvələrin gözəl, qeyri-adi qızıl rənglərini dadmadan əvvəl, mütəxəssislər onu ən azı 10-20 dəqiqə dayandırmağa gəlirlər. isti suda yuyun və sonra yaxından durulayın. Bu, toz hissəciklərini və yapışqan zibildən yuymaq üçün edilir. Əgər bu sizin üçün icazə verilmirsə, onda anhidrit ilə müalicə edilməmiş bir çirkli, qırmızı meyvəli məhsul almaq daha düzgündür.
Anhidrit, sağlamlıq üçün təhlükəli olan, bronxial astmanın aktivləşdirilməsinə zəhərli bir preparat sayılır və bu dərmanla uzun bir əlaqə keçirdikdən sonra allergik dermatoloji reaksiyaları qeyd edildi.
Təəssüflər olsun, amma bugünkü istehsalçılar daha çox pul qazanmaq və məhsulların keyfiyyətini unutmaq məqsədi daşıyırlar. İndi tamamilə təbii quru ərik tapmaq çətindir. Atalarımız günəşdə quru ərik qurudursa, istehsalçılar məhsulu yaxşı bir görünüş vermək üçün xüsusi bir otaqda bunu etməyə üstünlük verirlər.
Yeri gəlmişkən, quru əriklər evdə özünüz edə bilərsiniz. Əvvəlcə olgun meyvələri çürük olmadığı üçün seçirik. Daha sonra əriklərimi yaxşılaşdırın və sümükləri çıxarın. Bundan sonra su banyosunu qururuq və bir yerdə 5-10 dəqiqə bir qaynaq içərisində bibərdə ərik saxlayırıq. Rəng qalır ki, bu proseduru yerinə yetiririk.
Daha sonra təmiz bir səthdə ərik quru və təxminən 8-10 saat soba qoyun. Qızdırılmış sobanın temperaturu 65 dərəcədən artıq olmamalıdır. Quru ərikdə bütün vitaminləri və faydalı keyfiyyətləri qorumaq üçün, meyvəni taxta bir qutuda yerləşdirin və sıx bağlayın. Quru meyvələr xoşagəlməz hiss edildikdən sonra, şam və ladindən hazırlanmış qutulardan istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir. 3 həftə sonra, qutusu açın və woo-a-la, ev quru quru ərik hazır!