Şərq şirniyyatları Barfi - Hindistan "Rafaelo". Hintçe "barfi" dən tərcümə - qar. Badam, kakao, fıstıq, hindqozu, meyvələr, üç növ qoz-fındıq və daha çox olan üç rəngli barfiya olan barfies çeşidi var. Bu gün barfinin iki versiyasını hazırlamağı və bir yeməyi birləşdirməyi təklif edirəm. Birincisi, desertə çalışacaq hər kəs özü üçün uyğun bir seçim tapacaq və razı qalacaqdır, ikincisi, bu, gözəl və müxtəlifdir, üçüncüsü, bu, çox xoşagəlməzdir! Bu desert uzun müddət kifayətdir və kifayət qədər uzun müddət saxlanılır, belə ki, həmişə şirin dondurma üçün buzdolabında bir təzadınız olacaq və ya birdən çay qonaqlarına gələcəksiniz.
Tərkibi:- Hindistancevizi yabanı 180g
- Qatılaşdırılmış süd 1 qab
- Yağı 120 q
- Şəkər tozu 60 q
- Quru sütlü 220 g
- 10 ml krem
- Sedir qozaları 50 q
- Cashew 20 g
- Addım 1 Şirinliyi hazırlamaq üçün, hindistan cevizi yağı, süd tozu, yoğrulmuş süd, yağ, krem, sedir qozası və kəhrəbanı götürün.
- Addım 2 Eriyen yağda toz şəkər və süd tozu əlavə edin, qarışdırın.
- Addım 3 Çam fıstığı və krem əlavə edin. İstəyirsinizsə, çam fıstığı bir qarışdırıcıda yer ola bilər. Bütün əlləri homogen bir tutarlılığa aparın və kütləni sərinləyin, soyuducuda 10 dəqiqə qoyun.
- Addım 4 Sonra topları bir qozun ölçüsü ilə gəzdirin.
- Addım 5 Toplardan meydanların qalıcı olması. Yoxsa ürəyiniz nə istəsə.
- Addım 6 Çam fıstığı və kaju ilə bəzəyin.
- Addım 7 Sonra biz hindistancevizi toplar edirik. Kasa daxil 120 qram coconut cips dökün və yoğrulmuş süd əlavə edin. Fişin qalan hissəsi təxirə salınmalıdır - hələ də lazımdır.
- Addım 8 Hindistancevizi yağı yoğrulmuş südlə qarışdırın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun ki, hindistan cevizi yoğrulmuş süd ilə batırılır.
- Addım 9 Biz topları gəzdirdik, sonra onları ikinci bir suya endirdik və hindistanceviz yağı ilə gəzirdik. Bu prosesi bütün coconut kütləsi ilə təkrarlayın.
- Addım 10 Bütün göndərmə 20 dəqiqə dondurucuya göndərilir.
- Addım 11 Sonra hindistan cevizi topları və süd meydanlarını təsadüfi qaydada yerləşdirin. Soyuducuda plastik qablarda şirin edin.