- Bütün dənli çörəklər - 3 dilim
- süd - 1/4 fincan
- Türkiyənin əti - 750 qram
- yaşıl soğan, incə doğranmış - 3 ədəd
- sarımsağın kiçik qarışığı, ezilmiş - 2 ədəd
- doğranmış taze cəfəri - 2 st. qaşıqlar
- böyük yumurta - 1 parça
- duz - 11/2 Teaspoons
- bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Zeytun yağı - 1 ədəd
Qida prosessorunda çörəyin bir qırıntıya bükülməsi. Kiçik bir qabda 5 dəqiqə çörək və süd birləşdirin. Böyük bir qabda Türkiyə, soğan, sarımsaq, cəfəri, yumurta, 1 1/2 çay qaşığı duz, 1/2 çay qaşığı bibər və çörək sümüyünün və südün qarışığını birləşdirin. Kör üçün 30 köfte. Köfteyi çörək bişəyinə qoyun və dondurucuya 1 saat qoyun. Əllərinizlə, hər biri 2 qaşıq səviyyəsinə bərabər olan toplarda bir qarışıq hazırlayın; Dəzgahda bir təbəqə üçün perqament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörək bişirilməsini təşkil etmək. Küftəni 3 aya qədər möhürlənmiş qabda və ya qapalı plastik torbada saxlayın. Böyük bir qabda yeməkdən əvvəl zeytun yağı orta istidən istiləşdirin. Köfteyi qəhvəyi, 5-7 dəqiqə qızardın. 1/2 fincan suyu əlavə edin və 5 dəqiqə qədər bişirin.
Servislər: 35