- rustik çörək - 8 dilim
- sarımsaq - 4 diş
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qoyun göbələk bankası - 1 parça (480 q)
- kiçik qırmızı lampa - 1/2 parça
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar (sulama üçün yağ)
- təzə limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- qırmızı bibər ləkələri - 1 çay qaşığı
- bal - 1/2 çay kaşığı kələm
- Duz və təzə yerə qara bibər - dadmaq
- tosted çam fıstığı - 2 Şəkil. qaşıqlar
- təzə tərxun - 1 st. qaşıq (isteğe bağlı)
- təzə maydanoz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- limon - 8 Dollek
1. Sarımsaq çiçəkləri təmizlənib və kəsilməlidir. Soğanı kəsin. Bir qida emalçısının bir qabda, bir qatılıq əldə edildiyi qədər, qoyun ətri, 2 qaşığı zeytun yağı, limon suyu, balsamik sirkə, qırmızı bibər pulları və balı qarışdırın. Duz və qara bibər ilə dadmaq mövsümü. Pürei kartof toxuması fıstık yağı kimi viskoz olmalıdır. Gerekirse, püreyi su ilə süzün və yenidən qarışdırın. 2. Tava, qril və ya panini orta temperatura qədər qızdırın. Hər iki tərəfdə bir çox zeytun yağı ilə fırça və yağ ilə dilimlənmiş çörək və dilimlər. Hər iki tərəfdə duz və bibər ilə mövsüm. Hər iki tərəfə qəhvəyi olana qədər çörəyi bir dəfə çırpın. 3. Bir tərəfdən sarımsaq ilə qızardılmış çörəkləri çəkin. 4. Çörək dilimlərini bişmiş noxudlarla yağlaşdırın. Çam fıstığı, torpaq tərxun (istifadə edildiyində) və doğranmış maydanoz ilə çiləyin. Zeytun yağı duz və limon dilimləri ilə suyu bülletenə sıxmaq üçün xidmət edin.
Servings: 8-9