- duzsuz somon filesi - 450 qram
- soy sousu - 1/4 kubok
- bal - 1/4 şüşə
- düyü sirkəsi - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- doğranmış təzə zəncəfil kök - 1 çay qaşığı
- sarımsaq - 1 diş
- Təzə bibər - 1 çimdik
- təzə limon - 12 ədəd
- şiş - 12 ədəd
Somonu 12 uzun zolaqdan kəsdirin, hər bir emprenye edilmiş taxta şiş üzərinə vurun. Kiçik bir qabda yerləşdirin. Bir qabda soya sosunu, balını, sirkəsini, zəncəfilini, sarımsağını və biberi qamçılayın. Şiş kababı dökün. 30 dəqiqəlik otaq temperaturunda duraq. Marinanın bitməsindən sonra, kiçik bir tencereye tökülün və bir neçə dəqiqə qaynadılır. Qriləyi açıq havada orta temperaturda əvvəlcədən qızdırın. Qril ilə bir az yağı dökün. Hər şişənin kənarında 1 dilim limon. Hər tərəfdən 4 dəqiqə istiləşdirilmiş grillə bir şiş kebab bişirmək üçün, tez-tez yoğurma ilə suvarma.
Xidmətlər: 12