- Doğranmış pomidor bankı - 800 Qram
- Zucchini - 400 Qram
- Bow - 1 ədəd (orta)
- Təzə maydanoz - 3 1/4 Art. qaşıqlar (10q)
- Tuz - 1 1/4 Teaspoons
- Şəkər - 1 1/4 Teaspoons
- Sarımsaq - 2 diş
- Oregano - 2 çay qaşığı (qurudulmuş)
- Qara qara bibər - 1/4 Çay qaşığı
- Ağ şərab - 120 mililitr (bir gül şərabınız ola bilər)
- Worcestershire sousu - 4 mililitr
Kələmi soğanı kəsin. Zeytun yağı böyük bir tencereye dökün. Sarımsağı təxminən kəsin. Qovağı dörddəbəyə bölün. Bu, yemək vaxtını azaldır. Bir əl qarışdırıcı istifadə etmirsinizsə, onu daha az kəsin. Şəffaf olana qədər zeytun yağı və qızartmaq soğanı və sarımsı qızdırın. İndi qovun əlavə edin. Duz, bibər və oregano ilə mövsüm. Və qovun yumşaqlaşana qədər hamısını birləşdirin. İndi şərab əlavə edin. Doğranmış pomidor əlavə edin. Əlinizdə olmadıqda, öz şirninizdə konservləşdirilmiş, dilimlənmiş pomidorlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra təzə pomidorları əzmək olar. Qapağın altında 10 dəqiqə bişirin. Şorba bizimlə bişirilirsə, maydanozu götür, ciyərləri kəsin ... Çörəyə Worcestershire sousu əlavə edin ... şəkər əlavə edin. Sonra əl qarışdırıcı ilə qarışdırın. Ardıcıllıq sizin zövqünüzə görə seçilir. Doğranmış maydanın üçdə birini əlavə edin və qarışdırın. Masada xidmət edin, bir az cəfəri səp.
Servislər: 4