- şokolad geyimi - 150 qr
- Yağ - 5 ədəd. qaşıqlar
- şəkər - 1/3 fincan
- duz - 1/8 teaspoons
- Doldurma: şəkər - 1 şüşə
- qalın krem - 3/4 şüşə
- acı şokolad - 240 qram
- xama - 1/2 fincan
- krem pendir - 720 qr
- yumurta - 4 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
1. Cheesecake üçün qabığını hazırlayın. Bütün maddələri qida prosessoruna qarışdırın və xəmirləri yağı bir çörək qabına qoyun, barmaqlarını səthə basdırın. Soyuducuda 2 saat qoyun. 2. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Quru bir qazanda istilik şəkəri az temperaturda, bir çəngəllə qarışdırıncaya qədər əriyib, solğun qızılı olur. Karamel hazırlayın, qarışdırmayın, ancaq, panı sarsıtın, dərin bir qızıl rəngə. İstidən çıxarın və yumşaq krem əlavə edin. Karamel və krem birləşdirildikdən qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə pişirin. İstidən çıxarın və hamarlığa qədər şokoladla vurun. Xama və qarışıq əlavə edin. Krem pendir bir qarışdırıcı ilə qamçı və sonra şokolad qarışığı əlavə edin və aşağı sürətlə kamçı. Hər bir maddəyə əlavə olunduqdan sonra sürətlə sürüşərək, bir dəfə yumurta və vanil ekstraktını əlavə edin. 3. Formu bir çörəkçilik plitəsinin qabığına qoyun. Fırın ortasında 55 dəqiqə yuxarıya tökün və fırçalayın. Kalıbın kənarına çıxartın və əksinə soyudun. Soyuducuya ən az 6 saat qoyun. Xidməmişdən əvvəl otaq temperaturu gətirib, dilimlərə bölün və xidmət edin.
Servislər: 8-10