- Çiyələk: şokolad geyimi - 270 qram
- yarımkəndli şokolad - 180 qram
- tünd qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- ceviz - 1/8 teaspoons
- Yağ - 7 Art. qaşıqlar
- Sır: krem - 1 1/2 fincan
- yarımkəndli şokolad - 600 qram
- qəhvə likörü - 1/4 şüşə
- krem pendir - 720 qr
- şəkər - 1 şüşə
- un - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- qaranlıq rum - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- Çözünür espresso qəhvə - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- ground espresso - 1 1/2 st. qaşıqlar
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- qara pekmez - 1 1/2 teaspoons
- yumurta - 3 ədəd
- Fudge: xama - 1 1/2 fincan
- şəkər - 1/3 fincan
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
1. Xəmir olun. Çörəkləri, şokoladları, qəhvəyi şəkərləri və cevizləri bir qida prosessorunda yaxşı nizamlayın. Kərə yağı əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə çırpın. Qarışıqdan tort qabına qoyun. Barmaq ətrafında plastik şüşə sarın və kənarların kənarlarını təşkil edərək, səthə qarışdırın. 2. Sır yaratın. Kərə yağı, böyük bir qabda aşağı temperaturda bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın, doğranmış şokolad və ətir Kalua əlavə edin. Çikolata əriyənə qədər çırpın. 2 stəkan şokolad xəmirini duz edin. 30 dəqiqə dondurun. Qalan şizəni əhatə edin və daha sonra bəzək üçün istifadə etmək üçün otaq temperaturunda durun. 3. Doldurmağı et. Təchizi sobanın ortasında quraşdırın və 175 dərəcə qızdırın. Elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək krem pendir və şəkərləri böyük bir qabda çəkin. Un və qamçı əlavə edin. Kiçik qabda rum, espresso, vanil ekstraktı və pekəkləri qarışdırın, sonra pendir qarışığına əlavə edin. Yumurtları bir-birinə əlavə edin və qamçılayın. Şüşənin üzərindəki dolumu doldurun, qaba bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyun və qəhvəyi üstə qədər yandırın və kənarları boyunca təxminən 1 saat çatlar. 15 dəqiqə soyudun. Fırın temperaturunu qoruyun. 4. Şirin etmək. Orta qabda xama, şəkər və vanil çırpın. Çiyələk çuğunduru üzərinə tökün və 10-15 dəqiqə yandırın. Təxminən 3 saat sərin. Kalıbdan çıxarın və onu şirniyyat şüşəsi ilə bəzəyin, onu bir qənnadı çantasında yerləşdirin.
Servislər: 12-16