- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- orta ampüller - 2 ədəd
- Qurudulmuş Thyme - 1/2 Çay qaşığı
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- makaron pappardelle və ya fettuccine - 250 qram
- neft - 2 ədəd. qaşıqlar
- Parmesan pendir - 60 qram
Böyük bir qızartma qabda yağ orta istilikdə qızdırır. Soğan və kəklikotu, mövsümi duz və bibər ilə əlavə edin. Soğanlara qədər təxminən 5 dəqiqə qapaq və qızartın. 25-30 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qapaq və qızartmaq, qarışdırın. Bu vaxt böyük bir tencerede duzlu suyu qaynağa gətirin. Soğan təxminən 10 dəqiqə pişirildikdə, makaranı bir tencereye əlavə edin və bişilənə qədər bişirin. Suyu boşaltın və makaranı pana qaytarın. Yeməkdən sonra qalan 1/2 fincan sıxı kənara qoyun. Tuzlu bir duz və istiot ilə makaron, mövsüm üçün soğan və yağ əlavə edin. Tədricən kifayət qədər su əlavə edin. Parmesan pendir ilə makaron xidmət.
Servislər: 4