- şirin kartof - 4 ədəd
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- qolu - 1 ədəd (nazik dilimlənmiş üzüklər)
- ananas - 4 fincan
- şəkər - 1/4 fincan
- ananas suyu - 1/2 fincan
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- kərə yağı - 1 şüşə
- təzə kəklik - 2 Art. qaşıqlar
Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kartofu qabda bir qabda yerləşdirin və kartof yumuşana qədər 45 dəqiqə yandırın. Bu vaxt, bir orta qazan yüksək istilik bir qazan, neft və civoted qarışdırılır. Soğan aydın olduğu qədər qovur, təxminən 5 dəqiqə. Ananas, şəkər və qızartma əlavə edin, şəkər əriyənə qədər qarışdırın və ananas yumşalmağa başlayır. 1/4 fincan ananas suyu və balsamik sirkə əlavə edin. Maye yarıya qədər, təxminən 5 ilə 7 dəqiqə qədər qızartın. Qalan ananas suyu və quşçuluq əlavə edin və şirəsi qalınca 3-5 dəqiqə qədər bişirin. Kəklik əlavə edin. Sos soyuducuda bir həftə qədər saxlanıla bilər. Hər yarım kartofu kəsib, bir boşqabın üzərinə 2 yarım qoyun və 1/4 fincan sousu tökün.
Servislər: 4