- Donuz qabları - 650 qram
- Bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Kefir - 1 şüşə
- Sarımsaq - 4 diş
- Zəncəfil (parça 1 sm) - 1 ədəd
- Maydanoz, keşniş - - dadmaq
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
Kök zəncəfil və sarımsaq həddindən artıq süründürülür (sarımsaq əzilməklə sıxılır). Yaşıllar (coriander və maydanoz) incə doğranır. Çörək qabında, sarımsaq, zəncəfil, göyərti, xardal, duz və istiot üçün marinad üçün bütün maddələr qarışdırın. Bütün bu məsələni kefirlə doldurun, yaxşı qarışdırın. Nəticədə dənizdə qabıqları qoyduq və 3-4 saat orada buraxdıq. Qəbirləri marinatlandıqda, onlar dənizkənarıdan çıxarılmalı və yüngül yağlanmış bir çörək yeməyi qoymalıdırlar. Yuxarıda qaldırıldıqdan sonra folqa ilə kaburuqları əhatə edir - yandırmamaq üçün. 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və qovurdu başqa 20-25 dəqiqə bişirin. Qəbizlik qabları folqa olmadan bişirildikdə, zaman zaman suyu şəklində sulanabilir - bu dadlı olacaq. Hazır bişmiş qabırğa buna bənzəyir. Sevimli yan çörək və salat ilə isti xidmət edin. Bon appetit! :)
Servislər: 3-4