- Bitki yağı - 1/3 fincan
- Kefir - 500 mililitr
- Un - 4 kubok
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Quru maya - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 Sənət. bir qaşıq (şəkər - bir şirin-0,5 kubanı sevən bir amatör üçün)
- Yağı (və ya marqarin) - 200 qram
- Yumurta - 3 ədəd
- Kəpək pendir (doldurulması) - 300 Qram
- Şəkər (doldurulması) - 3 Sənət. qaşıqlar
- Yumurta (içlik) - 1 parça
- Şəkər (içlik) - 3 Şəkil. qaşıqlar
- Nişasta (içlik) - 1 çay qaşığı
- Süd - 100 Qram ((yeganə mayanı qoyun))
1. İsti süd (süt 0.100 qr) maya qarışığı ilə şəkər və duz əlavə edin, təxminən beş dəqiqə buraxın. Marqarin və ya yağ bir qazanda əriyir. Yumuzu eriyen yağa çəkirik, maya kefirə süd əlavə edin, un əlavə edin, sonra bitki yağıya tökün və qarışdırın. Əl ilə xəmir yaxşı arxada olmalıdır. 2. Filmi əhatə edin və soyuducuda təxminən bir saat çəkin. Soyuducuya qoymursunuz, ancaq dərhal hamur çıxartmağa başlayın. 3. Doldurmağı hazırlayın. Şəkərli şəkərlə qarışdırın, yumurta içərisinə çəkin, xama, bir az nişasta əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. 4. İncə bir təbəqə ilə xəmirdən çıxardıq, səthini yağlayır, xəmirin səkkiz sektoruna kəsilir. Baza görə yuxarıya çırtılır, bir ayp kimi əyilir. 5. Bütün bagels ilə bunu, sonra bir çörəkçilik təbəqə qoyun. Şəkər yağı kruasantı ilə yumurta sarısı. Düymələrə on beş ya da iyirmi dəqiqə göndəririk, temperatur iki yüz dərəcədir. 6. Kruvasan hazırdır, bon iştahanı!
Servislər: 8-10