- Süd sığır - 500 Qram
- Ağ çörək - 2-3 dilim
- Süd - 1 Şüşə
- Soğan - 1 ədəd
- Yumurta - 3 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Duz - dadmaq
- Bibər - - dadmaq
Ağ çörək yarım stəkan süd qoyun. Onu sütdə yatsın, sonra yoğurun. Ezilmiş çörəyə kıyılmış ət, yumurta, duz və bibər əlavə edin. Qarışdırmaq yaxşıdır. Yarım stəkan süd ilə qarışan 2 yumurta. Duz, bibər, çırpma əlavə edin. Yumurta və süd qarışığı bir qızartma qabda tökülür və bir omlet etməkdir. Yerkökü yuyun, sürün. Soğanı soyun, kəsin. Qızartana qədər qızartma qabda soğan və yerkökü qızardın. Folqa üzərində hazırlanmış forcemeat hazırlamaq və bərabər yaymaq. Doldurarkən omlet və qızardılmış tərəvəzlər qoyulur. Folqa qaldırıldıqdan sonra rulondan bir rulona sürüşdürün. Folqa qabığına büküldü, çörək qapağına qoydu. Tava bir az su dökün. Bişmiş sobanı 180 dərəcəlik bir temperaturda 45 dəqiqə qoyun. Siz həm soyuq, isti də rulonlarda xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit!
Servings: 4-5