Qəhvədən olan kürülər Eyni gənc, şirəli balqabaq, yerkökü, soğan, bibər və pomidordan hazırlanmış təzə pişmiş kürü ilə ilk qaynaşmış gənc kartofdan daha dadlı ola bilərmi? Rasyon! Xüsusilə, bütün bunları yaşıl dibli və maydanoz ilə süzün və mövsüm sarımsaq südlə tutarsan. Əlbəttə ki, qışda həmin havyarın canını almaq daha xoş deyil, amma yaz aylarında xüsusi aroması, tender, zəngin bir dadı var və ən ləzzətli ləzzətlərini əvəz edə bilər. Və yaz orucunda, ümumiyyətlə, hər hansı bir qovrulmuş bibər və ya dolma qovrulmuş pancake ilə əvəz edilə bilən əvəzsiz yeməyidir. Tərifləri, qovuculu kürü bir çox yemək. Bəziləri bir "dükan" kimi baxmaq, yəni bir püre halına püresi, digərləri isə kiçik parçalara çox və ya daha az tərəvəz bişirməyi üstün tuturlar. Hələ başqaları kürəyi çox kəskinləşdirir və adzhika xatırladan. Bu yemək üçün heç bir standart yoxdur və ola bilməz - biz hamımız fərqlidir və fərqli zövqümüz var. Bəzən tərəvəzlər indi kürü içərisinə çıxırlar. Və hər zaman onun dadı fərqli çıxır. Siz kürü üçün reseptimizi sınamaqızı təklif edirik.
Tərkibi:- Courgette 3 ədəd.
- Pomidor 3 ədəd.
- Pepper sweet 1 pc.
- Havuç 2 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Cilantro təzə 0.25 dəstə
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Kabaklı kürü yemək üçün olgun pomidor, şirin bibər, yerkökü, soğan və göyərtlərə ehtiyacınız olacaq.
- Addım 2 Pomidorları yuyun və ətini böyük bir şkafın üzərinə sürün.
- Addım 3 Yuma və təmiz tərəvəz.
- Addım 4 Sonra bir qarışdırmaq və ya qaba grater üzərində grate onları grind.
- Adım 5 Doğranmış tərəvəzləri quru dərin qızartma qabda qoyun və artıq nəmin buxarlanmasına 5-7 dəqiqə qoyun.
- Addım 6 Sonra pomidor və 2-3 qaşıq əlavə edin. bitki yağı. Hər şeyi orta istilikdə 25-35 dəqiqə bir qapaq və stew ilə əhatə edin.
- 7 addım Yeşilliklər yaxşı yuyulur, qurudulur və incə doğranır.
- Addım 8 Tərəvəz yumşaq olduqda, dadmaq üçün göyərti, duz və qara bibər əlavə edin.
- Addım 9 Hər şeyi yaxşı bir şəkildə qarışdırın və qızardılmış qazanı oddan çıxarın. Soğanlara xidmət etmək üçün Squash kürü.