Elm sübut edir ki, dadı genetik cəhətdən müəyyənləşdirilmişdir və hətta bəzilərinin acı dadlı yeməklərə olan sevgisindən məsul olan genlər müəyyən edilmişdir. Ancaq böyüyən körpələr haqqında danışsaq, dadın daha da formalaşmasını təyin edən genetik deyil, ancaq ailəsi, imkanları, vərdişləri və meylləri ilə. İlk dad təcrübəsi, amnion sıvısı yutulduğunda uterusda olan qırıntılardan əldə edilir, dadı isə ananın hansı məhsullardan və nə içdiyindən asılıdır. Tercih, acı və ya kəskin bir vəziyyətə gətirilərsə, gələcək körpə eyni gözləyir, daha çox isə, ana südündəki ananın asılılığı qalır. Mummies, unutmayın, siqaret uşağın iştahını mənfi təsir edir! Yeri gəlmişkən, 6 aya qədər körpə körpəyə tələb olunur və bu yaşa qədər şirələri və kartofu püresi təqdim etmir.
Birinci il
Qidalanma davranışı erkən yaşdan başlayır və bu dövrdə dadın üstünlükləri və yemək alma proseduru qoyulur. Qırıntıların bir rasionunu hazırlayarkən bunun nəzərə alınması lazımdır. Hətta kiçik bir uşağın hansı qida təklif edilməsinə laqeyd qalmır, onun dadı və estetik xüsusiyyətləri nədir və qida hansı şəraitdə baş verir. Körpənin şirin, duzlu və mənfi bir şəkildə müsbət cavab verə biləcəyi - acı və asılıdır. Acı qidaya həssaslıq olan uşaqlar tərəvəz üstünlük verir, daha çox meyvə yeyirlər.
İştahın formalaşmasında əhəmiyyətli rol tamamlayıcıdır və 6 aydan iki mərhələdən başlayır. Birinci mərhələdə bitki püresi kartofları verilir, sonra porridges və 7 aydan et püresi əlavə olunur. Uşaq əvvəlcə süni qidalanma vəziyyətində olduqda, 3 aya qədər qidalanma təhlükəsizdir; 3,5 saat, ya da gündə 6 dəfə. 4 aylıq şirələri və meyvə püresi 6 aydan bişirilir, 7 aydan et püresi və gündə 5 dəfə bəslənir. Həyatın ilk ilində cazibə ilə körpə yeni qidalar və yeməklər alır. Emziren uşaqlar standart məzmunun qarışığı və monoton zövqü olan ustadlara nisbətən tamamlayıcı qidaya uyğunlaşırlar.
Ananın aldadıcı olması
4 yaşa qədər valideynlər, xüsusilə ana, dadı təsir - o sevir və buna görə hazırlayır, sonra uşaq yeyir. Dad yaradır: qoxu, qatılıq, quruluş və qida görünüşü.
Hazır yeməklərin qoxusu və növü, həzm mexanizmini tetikler ve onu heyecanlandırabilir ya da əksinə, uşağın qəbuluna uyğun gəlmirsə yavaşlayarlar. Sonra iştaha bir yerdə yox olur və körpə ləng, şişkin olur. Misal üçün, qızardılmış havuçla eyni süzgəc palığı, bir ulduz və ya piramid şəklində parlaq bir saucerə qırıqlar verir, uşağın diqqətini qeyri-formalı kütlədən daha çox cəlb edəcəkdir.
7-8 aydan sonra bir uşağa tətbiq olunan qida tutarlılığı sıvı, yarı maye, viskoz, qalın və möhkəmdir. Homogenləşdirilmiş yeməklər 4-6 aydan, püresi 6-9 aydan, eləcə də 9 ay və daha böyükdən qaba verilir. 1.5 yaşından etibarən körpəniz qaynadılmış ət, toyuq, kətan, köftə, sümüksiz balıq və garniton ayrı xidmət edə bilərsiniz. Yeni qida qəbul edilmədikdə, anası səbir göstərməlidir, əzmini və şəklini, rəngini və qoxunu dəyişdirərkən yenidən təklif etməlidir.
Məhsulların birləşməsi geniş bir zövq yaranması üçün zəruridir, bu yüksək dərəcəli proteinlər, yağlar, karbohidratlar, bitki mənşəli liflər və vitaminlər ilə uşağın bədəninin yaxşı iştahı, sindromu və doymasını təmin edir. Yeməklərin tərkibi bir və çox komponentli ola bilər - 2-4 komponentdən, həmçinin süd məhsulları və ya ət ilə tərəvəz ilə meyvə.
Məqsədli dozada və kombinasiyalarda təbii tatlar iştahı artırır. Pasta, maya, maydanoz, kərəviz, soğan və sarımsaqa üstünlük verin (son 3 ilədək son 2 komponent isti müalicəyə məruz qalan mürəkkəb yeməklərin bir hissəsi kimi təzə verməməyə çalışır), zira tire. Ancaq yanan baharat və bibər ilə gözləməyə dəyər!
Hər şey vacibdir!
Qida qəbul edilən atmosfer də çox vacibdir. Cədvəldə vəziyyət sinir olursa, axşam yeməyi ilə yemək uşaqa sevinc gətirməyəcək. Körpənin məcburi deyil, yemək təşviq edilməsi lazımdır. Uşaqları yemək yemək, kitab oxumaq, televiziyanı açma, heyvanları əhatə etmə, gülməyin (və baş verər!) - bu bütün bunları dağıtır və həzmini mane olur.
Masa içində müstəqillik bacarığı da yaxşı bir iştaha meydana gəlməsinə kömək edir. Uşaq daha qısa bir qaşıq, çəngəl, bıçaq sahibi olmağı öyrənir, bəslənmə problemləri daha az olur.
Üç yaşınadək bir uşağın artıq bir çəngəl ilə dördüncü bir təmiz qaşıq var və həyatın beşinci ilində uşağı masa bıçağına təqdim etmək vaxtıdır. İnanın, qorxma, uşaqlar yeni bacarıqları asanlıqla öyrənsinlər. Əlbəttə, uşağın cihazında bıçaq xüsusi olmalıdır - yuvarlaq bir kənar ilə. Bəli, peçenizi körpə ilə tanış etmək mümkün qədər erkən olmalıdır.
Gözəl yeməkli uşaqlar uşaqlarda müsbət emosiya yaradır və kədərli refleks yaradır, bu isə qəhrəmanlıq iştahında fərqlənmirsə, xüsusilə vacibdir.
Saatlik bəslənmə üsulu yaxşı iştahanın son hissəsidir. 4-6 yaşda körpə körpənin gündə 4-6 dəfə kiçik hissələrlə qidalanması lazımdır. Əsas yeməklərdə yeməklər ən azı üç olmalıdır: birinci, ikinci və üçüncü.
Uşaqlıqdan başlayır
Hal-hazırda, məhsulların böyük bir sıra olmasına baxmayaraq, istehlakçının işə götürülməsində sosial, iqtisadi və psixoloji səbəblərə görə azalma müşahidə olunur. Uşaqların əksəriyyəti aydın qidalar, kompüter və televizorların işləməsi səbəbindən yüksək kalorili, karbonhidratlı və təmizlənmiş qablar ilə əvəz olunan rasional bir pəhriz yoxdur. Təbii ki, çörəyin, şorba, püresi, süd məhsulları yerinə çiplər, qızartma fıstığı, kraker, pizza ilə yemək və onlara şirin, soda dolu bir maye vermək ən asan yoludur ... Təəssüflər olsun ki, uşaqlar böyük zövqlə "zərərli" yeməklər yeyirlər. onların tərkib hissəsi dilin dad budslarını stimullaşdıran kimyəvi maddələrdir, ancaq bu cür yeməyin istifadəsi həzminin təbii mexanizmlərini pozur və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə gətirib çıxarır, əzələ kütləsinin dəyişdirilməsi ilə əvəzlənir yağlı toxuma üzərində.
Uşaqlar süd məhsullarının bir az istehlak etdikləri üçün kalsium mineralının qaynağı olan sümük sistemi zədələyir: bel əyilir, duruş pozulur, sümüklər qırıq olur, ümumi artım yavaşır. Və ani qida məhsulları, pomidor sousları, qara qəhvə artıq bədəndən kalsiumun əlavə çıxarılmasını təbliğ edir.
Pəhrizdə karbohidratların artması məzmununa, xüsusən də genetik bir meylli olması halında, obeziteye və diabetə gətirib çıxarır.
Çocuğa mənfi təsirlər və bədəndəki maye tutmalarına, oksalat duzlarının formalaşmasına və qan təzyiqinin tənzimlənməsi mexanizminin pozulmasına gətirib çıxaran masa duzunun pəhrizindəki pəhriz. Belə uşaqlar metabolik xəstəliklərin, sidik kisəsi diatezinin və hipertansif xəstəliklərin inkişafı üçün namizədlərdir. Belə çıxır ki, çoxlu xəstəliklər yalnız yeniyetmələr deyil, həm də yetkinlər uşaqlıqdan gəlirlər ...
Kədərli bir şəkil!
Bir uşağın tərəvəz və meyvələrə olan məhəbbətini yaratmaq vacibdir - sağlamlıq amilləri və piylənmə, diabet, anemiya, qəbizlik və digər xəstəliklərin qarşısının alınması.
Unutmayın ki, uşaqlar çox təəssürat və düşüncəlidirlər. Ona görə də sevimli və sevilməyən yeməklər haqqında söhbət edərkən dəyər vermir və məhsulun faydalarını və ziyanlarını izah etmək daha yaxşıdır, sonra isə ərzaqla bağlı çoxlu problemlər özləri tərəfindən yox olacaq. Beləliklə, uşağın doğru və rasional qidalanması onun sağlamlığının və valideynlərinin sülhüdür.