Dessert üçün dekorasiya "Charlotte" kremi - bişirilmiş tortlar, bəzək tortları və xəmirlər üçün yaxşı olan unsuz yumurta və ya sarımsağın üzərindəki nəmləndirici, çünki yumşaq, havadar və mükəmməl şəkildə formasını saxlayır. Bununla bir xəmir şprisini və müxtəlif əlavələrdən istifadə edərək, hər hansı bir qənnadı məhsulunu problemsiz bəzəyəcəksiniz. Kremə bir az konyak əlavə edərək onun zövqünü artırır.
Tərkibi:- Yağı 200 q
- Şəkər 4 tbsp. l.
- Süd 6 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Konyak 1 çay qaşığı. l.
- Addım 1 Krem "Charlotte" hazırlamaq üçün bizdə yağı, yumurta, süd, şəkər, konyak lazımdır.
- Addım 2 Şəkər və süd birləşdirin. Bir qaynadək gətirin.
- Addım 3 Yumurta yüngül şəkildə vurdu.
- Addım 4 Bütün vaxtları qarışdıraraq, isti südün yumurta içərisinə dökün.
- Adım 5 Yumurta qarışığını tencereye dökün və qarışığı hər dəfə qarışdıraraq qaynana gətirin. Lakin qaynamayın.
- Addım 6 Qarışığı krem səthinə toxunmaq üçün qida filmi ilə örtün. 22 ° C temperaturda sərinləyin.
- Addım 7 Yağın yüngül kütləə (5-6 dəqiqə) tutun.
- Addım 8 Hər zaman çırpınaraq parçaları içində soyudulmuş yumurta kütləini əlavə edin.
- Adım 9 Sonda, konyakları qarışdırın.
- Addım 10 Krem hazırdır.