Hər gün və bayram masası üçün "Ryzhik" tort üçün resept

Bir çox illər ərzində tort bir xoş təəssürat bağışlayır, rahat bir atmosfer və əlbəttə ki, qeyri-adi dadlı və istəkli bir şeydir. Bir istisna və krem ​​"Ryzhik", xama ilə batırılır. Hazırlamaq asandır, buna görə də çox vaxt aparmayacaq və nəticə gözləntilərdən çox ola bilər. Misafirlər və ya ev üzvləri mütləq razı qalacaqlar və bütün bayram masalarının şirin padşahını sevindilər.

İçindəkilər

Tortik Ryzhik üçün klassik resept Krem şəkərli qoz-fındıq və meyvələr ilə rəngi Ryzhik hazırlamaq

Kek Ryzhik klassik resept

Yenə də çətin olmamaq üçün, ən məşhur olan tortun Ryzhik reseptlərindən - bizim nənələrimizin hazırladığı klassikdən yola çıxaq. Bu bir təlimatdır ki, özündən bir şey çıxara biləcək bir əsas olmalıdır.

Tərkibi:

• Şəkər tozu - 2 fincan;
• Bal - 4 tbsp. qaşıqlar;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Yağ - 1 çay qaşığı;
• Soda - 1 tbsp. qaşıq;
• Un - 4 ədəd gözlük;
• Şəkər - 500 ml, yağ tərkibi 25%.

Hazırlıq:

1. Mikserdə krem ​​və şəkər (1 stəkan) tökün, köpük üçün hər şeyi çırpın, sonra bir saat buzdolabına göndərin;
2. Bir sonrakı addım bir tort hazırlamaqdır: yumurta, yağ, soda və bal ilə bir stəkan şəkər qarışdırın, yaxşı döyün və su banyosuna qoyun. Yəni dərin dibli bir kasa və içərisindəki tortlar üçün bir stəkan su ilə doldurulmuş daha böyük bir sirkənin içərisinə qoyulmalı və son tanka qaynar suya gətirilməlidir. Beləliklə, qarışığımız təxminən 20 dəqiqə sürmək lazımdır. Onu zaman-zaman kəsməyi unutma;
3. Bundan sonra qabdan istidən çıxarın və içəridə bütün 4 fincan un əlavə edin. Qeyd edək ki, tort xəmir elastik olmalı, lakin sulu deyil;
4. Xəmirdən hər biri bir top təşkil edən 10 ədəd formanı yuvarlaq forma nazik bir plaka daxil un və roll;
5. Fırını 200 santigrat qədər əvvəldən qızdırın və hazır olana qədər hamurun bütün təbəqələrini sobaya göndərin (ortada pan qoyun). Onlar bişirilir - kənarları kəsib və qalan qalan ayrı qoyun, onu atmayın.
6. İndi hər bir tort soyudulmuş xama ilə yayılmalı və bir-birinə sıx qoymalıdır. Nəhayət, bitmiş xəmirin qalıqlarından olan yeməklərlə zərifliyi serpin. 12-14 saat ərzində soyuq tortu soyuqdan buraxın;

Gördüyünüz kimi, Ryjik'in resepti ibtidai təhsildir və xüsusi bilik və bacarıqlara ehtiyacınız olmayacaq.

Ryjik keki şəkəri, qoz-fındıq və meyvələri ilə hazırlamaq

Krem ilə qaymaqlı klassik əvəz, qoz, meyvə və digər kiçik nüanslar əlavə fərqli bir mead üçün bir resept.

Pastalar üçün komponentlər:

• Yumurta - 2 ədəd;
• Şəkər tozu - 1 şüşə;
• Bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
• Soda - 1 çay qaşığı;
• Yağı - 100 g;
• Un - 3 gözlük.

Krem üçün Tərkibi:

• Krem - 500 qr, yağlı;
• Şəkər - 1 şüşə;
• Limon - 1 ədəd;
• Kivi - 2 ədəd;
• Mandarin - 2 ədəd;
• Qoz - 100-120 q

Hazırlıq:

1. Yemək kremi: bir qarışdırıcıda kremni bir köpüklə tutun, toz şəkər əlavə edin və tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Limon zövqünü bişirin, bir kaşığı limon şirəsi ilə sıxın və gələcək krem ​​əlavə edin, hər şeyə mikser ilə hər şeyi sarsın. Krem qalın olmalıdır;
2. Testə keçirik: bir qazanda, yumurta, şəkər, bal və yağı qamçıla. Su banyosuna bir qab qoyun, qarışığı qızdırın, amma qaynana gətirməyin. İsti maddələrə soda əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hər şey bir az soyudulduqdan sonra unu bir az dökün və hamuru qarışdırın.
3. Hamuru altı hissəyə ayırmaq, onları koloboks hazırlamaq, unu gəzdirin və onları ince dairələrdə yığın. Fırında bişirin. Siz bərabər olduğunuzda, şlamları atmayın;
4. Kesikləri axtarın, səpmək üçün qırışlar edin;
5. İndi bal qatını əlavə etməyə başlayır. Özünüz bir ardıcıllıqla çıxa bilərsiniz. Budur: 1 qat təbii mandarin püresi yayılmış, 2-ci əzilmiş qoz-fındıqlarla serpin, 3-cü - kivi incə dairələrində, 4-cü sadəcə qaymaqlı sousda, 5-ci dəfə qozla, 6-cı yulafla , qoz-fındıq və meyvə parçaları. Fantasize!

Qırmızı bal, hər parça ağzında əriyir və dadı uşaqlıqdan tanışdır. Biz artıq bilirik bir tort etmək necə Ryzhik, belə ki, təhlükəsiz xama ilə şirin tortlar zövq, həyat reseptlər tərcümə edə bilərsiniz!