- süzülmüş un - 2 1/4 kubok
- Şəkər - 1 1/2 fincan
- çörəkçilik pudra - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 çay qaşığı
- soyuq su - 3/4 şüşə
- bitki yağı - 1/2 fincan
- limon qabığı - 1 çay qaşığı
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- Otaq temperaturunda böyük yumurta sarısı - 5 ədəd
- otaq temperaturunda böyük yumurta zülalları - 8 ədəd
- krem - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qalın krem - 2 fincan (dolum)
- toz şəkər - 6 qaşıq (dolum)
- vanil çıxarış - 1 st. qaşıq (dolum)
- Çiyələk - 900 Qram (içlik)
1. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Pasta üçün iki formanı perqment kağızından çıxarın və yağla tutuşdurun. Unu, 1 1/4 fincan şəkərini, çörək pudrasını və duzunu böyük bir qabda birləşdirin. Başqa bir qabda, yüksək sürətlə qarışıq ilə sarısı, suyu, yağı, yağı və vanil ekstraktı vurdu. Un əlavə edin və hamar qədər qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə başqa bir böyük qabda yumurta ağları və kremləri fırçalayın. Qalan 1/4 fincan şəkər əlavə edin və yüksək sürətlə çırpın. Bir rezin spatula istifadə edərək, xəmir üçün dörddə bir yumurta ağ əlavə edin, qarışdırın və sonra qalan protein əlavə edin. Çox qarışdırmayın, əks təqdirdə tort çox sıx çıxacaq və havasını itirir. 2. Bişmiş xammalı iki formaya endir. 40-50 dəqiqə bişirin. Kekləri ən az 1 saat sərinləyin, sonra plitənin üzərinə keçin. 3. Krem hazırlayın. Bir qabda krem, şəkər tozu və vanil yağı çıxarın. Çiyələklər soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir. Hər tortu yarımda kəsin. 4. Hər tortu dördüncü çırpılmış krem qoyun, onları birbaşa rezin spatula ilə səthə yaydırın. Sonra hər bir tort üçün krem üst qoyun üstünlükləri asılı olaraq, bir və ya iki qat təbəqə dilimlenmiş çiyələk. 5. Pasta soyuducuya bir neçə saat qoyun.
Xidmətlər: 10-12