Quru ərikdən alınan ərik Ənənəvi olaraq, souslar əsasən ət və balıq yeməkləri üçün zövqünü vurğulamaq və ya kölgələşdirmək, hazırlanmış qidalardan əlavə ətirli vərəqlər vermək üçün hazırlanır. Biz pomidor və ya pomidor sousu olmadan şiş kababı təmsil etmirik, lakin qaynadılmış makaron üçün biz həmişə müxtəlif souslar hazırlayırıq, onları yalnız makaron zövqlə deyil, real İtalyan makaronına çevirirlər. Ancaq mann və ya düyü püresi, pudinglər və şirin pieslər üçün sousu necə hazırlayırıq? Amma bu yeməkləri də dadlı və daha çox iştahaaçlaya bilər, əgər onları təqdim etsəniz, məsələn, quru ərikdən alınmış ərik sosu. Bu əlavə ilə xüsusilə xoşbəxt olan uşaqlar olacaq və onların dietini vitamin və qidaların əlavə bir hissəsi ilə zənginləşdirə bilərsiniz. Quru ərikdən götürülmüş ərik sousu yuxarıda sadalanan qablara qədər isti olur, ancaq soyuq şirinlərə xidmət edən soyuq formada da istifadə edilə bilər. Xüsusilə dondurma və yüngül kremlərlə yaxşıdır. Quru ərikdən ərik sousu üçün bu resept əsas kimi istifadə oluna bilər. İsterseniz, sevimli ədviyyatlar - darçın, zəncəfil və ya digər meyvəli maddələr əlavə edə bilərsiniz - təzə giləmeyvə, mayiz, yer fındığı və s.
Tərkibi:- Quru əriklər 200 q
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Su 800 ml
- Addım 1 Sousu hazırlamaq üçün quru ərik, şəkər və su lazımdır.
- Addım 2 Quru əriklər yaxşı, sonra soyuq su tökün və 2-3 saat buraxın.
- Adım 3 Sonra eyni suda quru ərikləri bir qaynağa gətirin və yumurtalarını yumşaq etmək üçün 15-25 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Quru ərikləri bir ələkdən təmizləyin.
- Addım 5 1 stəkan şəkər əlavə edin.
- Addım 6 Bir qaynağa gətirin və 2-3 dəqiqə bişirin, sousun səliqəsiz qalmaması üçün daim qarışdırın.
- Addım 7 Hazır sousu soyuducuda saxlanılan isti və ya soyuq ola bilər.