Kremalı sousu bolqar biberi ilə Krem sousların incə və yumşaq ləzzətini balıq, ət, makaron, tərəvəzdən bir çox yeməklər üçün zəruri edir. Sadə bir un sousundan başlayaraq, yağı ilə dəmlənmiş və çox miqdarda tərkibli tərkibli komplekslə bitən çoxlu yemək variantları var. Bolqarıb bibər və krem əsasında qeyri-adi yaşıl qaymaqlı sousu hazırlamağınızı təklif edirik. Doğru, biz bu rəngdən bibər istifadə etdiyimiz üçün onu yaşıl etdik. Siz sarı və ya parlaq qırmızı ala bilərsiniz, sonra sousunda tamamilə fərqli bir kölgə olacaq və zövq heç dəyişməyəcəkdir. Misir ununun qatılaştırıcı olaraq istifadə edilməsini tövsiyə edirik, çünki isti kütlədə bərabər paylanır, yumruları bir-birinə yapışdırır. Əgər belə ununuz yoxdursa və buğda unundan istifadə edərsinizsə, onu az miqdarda soyuq suda sulayır və süzgəcdən bir süzgə üzərinə tökmək yaxşıdır. Sarımsaq - tərkib hissəsi isteğe bağlıdır, bu da məcburi deyil, onsuz edə bilərsiniz. Amma onların yaşıl krem sousu zəngin və zəngin dadı edir ki, səmimi spiciness.
Tərkibi:- Pepper sweet 1 pc.
- Yağı 25 q
- Krem 200 ml
- Un qovurub 1 tbsp. l.
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Sarımsaq 1 ilaq
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Krem sousu üçün 20-25% yağ, 1 böyük şirin bibər yaşıl (və ya 2 kiçik), dibə, sarımsaq, yağ və ədviyyat alırıq.
- Addım 2 Bibər yuyulmalı, çekirdekdən çıxarılmalı və kəsilmişdir.
- Addım 3 Dill yaxşı yuyun, quru və incə doğranın.
- Addım 4 Tava, yağı eritin və 5 dəqiqə bibər qızardın, daim qarışdırın.
- Addım 5 Sarımsaq və krem əlavə edin - 1-2 dəqiqə bişirin.
- Addım 6 Blenderə hər şeyi qoyun və yaxşı bərkidin.
- Addım 7 Qarışıqları bir tenceredə qoyun, yağı, mısır unu, duz və qara bibərini dadmaq üçün əlavə edin - yaxşı qarışdırın və qaynana qədər qızdırın.
- Addım 8 Sosu sərinləyin, tərəvəz və balıqlara xidmət edin.