Noxud qozalı şirinlik Bu gün Hind şirniyyatlarını bişirməkdir. Bu, noxud unundan (noxud unundan), yağı və ya eritilmiş yağı, qoz-fındıq, kokos fişləri və şirin ədviyyatlardan hazırlanmış bir desertdir: darçın, kardamon və ceviz. Dadlı dostlar, şirniyyatın dadlı olduğunu və qoz-fındıq çerezi kimi göründüyünü söylədi. Mənim fikrimcə, qarğıdalı hazırladığım ən dadlı desertlərdən biridir. Pişirmə xüsusiyyətlərinə gəldikdə isə, hər şey çox sadədir: hətta başlanğıc baş verəcək. Tərkibi seçərkən noxud ununu istifadə etmək lazımdır, çünki bu, çörəyin qüsurlu olduğunu göstərir.
Tərkibi:- Yağ 450 q
- Un 400g
- Hindistancevizi yağı 20 g
- Fındıq 50 q
- Kardamon 6 ədəd.
- Tarçın tozu 1 tsp.
- Nutmeg Ground 5 q
- Şəkər tozu 250 q
- Addım 1 Noxud ununu, krem və ya ərinmiş yağı, şəkər tozu, hindistan cevizi fişini, hər hansı bir qoz-fındıq və ədviyyata ehtiyac duyduqda: torpaq darçın, ceviz və kardamon.
- Addım 2 Quru sobada qoz-fındıqları qurutun, kabukları çıxarın və bir havan və ya yuvarlaq pimlə itələyin.
- Addım 3 Kalın bir dibə ilə bir qızartma qabda yağ yağı.
- Addım 4 Noxud ununu əlavə edin və istilikdə 15 dəqiqə arada qarışdırın, dərhal bir fındıq ətri görünür.
- Addım 5 Sonra kardamon, tarçın və cevizin zəngin toxumlarını, eləcə də qoz-fındıq və hindistan cevizi yağı əlavə edin. Bütün iyirmi 2-3 dəqiqə qarışığı qarışdırın və ədviyyatlar ətirlərini açana qədər saxlayın.
- Addım 6 Sonra, qızartma qabını odundan çıxarın və toz şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, parçaları qırın.
- Addım 7 Kütləvi bir plaka üzərinə çəkin və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- 8-ci addım Sonra əllərinizi suya daldırın, topları bir qozun və ya daha çox miqdarda gəzdirin. İstəsəniz, fındıq ilə bəzəyin. 30 dəqiqə sərin bir yerə qoyun. Şirin hazırdır!