- Makaron "Kabuklar" - 240 Qram
- Ricotta - 900 Qram
- Parmesan pendir - 240 qram
- pendir Romano - 1/2 fincan
- yumurta - 1 parça
- Basil yarpaqları - 12 ədəd
- cəfəri - 2 st. qaşıqlar
- duz və bibər - - dadmaq
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- ampüller - 1/2 parça
- sarımsaq - 5 diş
- İtalyan kolbasa - 220 qram
- pomidor - 1350 qr
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
1. Makaronda paketin talimatında göstərilən müddətin yarısını qaynatın. Onları həzm etməyin! Soyuq suda drenaj və yuyun. Bir kənara qoyun. Zeytun yağı, orta istilikdə böyük bir qızartma qabda qızdırın. 1-2 dəqiqə soğan və sarımsaq əlavə edin. 2. İtalyan kolbasa əlavə edin, parçalayın. Qırmızı şərab duz və 1-2 dəqiqə bişirilir. 3. Çörək pomidorlarını əlavə edin və qarışdırın. Şəkər və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi minimuma endir. Bəzən qarışdıraraq 30-45 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Zövqünüzə zövq əlavə edin. Çörək qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. 4. Ayrı bir qabda Ricotta, yarım Parmesan, Romano pendir, yumurta, duz və bibər, fesleğen və 2 qaşıq mayonuzu qarışdırın. 5. Bişmiş pendir doldurulması ilə hər bir "qabığı" doldurun. 6. Tomat sousu üzərində bir pan ildə bir pan ildə makaron kəsdi. 7. Makarna üstünü sous ilə duz və Parmesan pendir ilə tutam. 175 dərəcə 25 dəqiqəlik bir temperaturda makaron yeyin. Xırtıldayan Fransız çörək ilə xidmət edin.
Servislər: 8