Pizza üçün incə xəmir Bu pizza baza çox incə maya xəmirdir. Doldurarkən, mən zeytun yağı ilə təzə, qızardılmış bir yarpaq üzüklərdən bir bənövşəyi soğan və ətirli parmesan pendirlərindən ibarət kiçik taze ağ göbələklərdən istifadə edirəm. Əsas olaraq bir pomidor sousu aldım. Pizzada yumşaq, nazik xəmirdə, mantar ləzzəti və pendirin xoşagəlməz dadı ilə gözəl idi. Təzə cəfəri vermədən əvvəl pizza bəzəyəcəyinizə əmin olun!
Tərkibi:- Buğda unu 125 q
- Tuz 1.5 çimdik
- Zeytun yağı 0.25 tbsp. l.
- Su 60 ml qaynadılır
- Maya, təzə 8 q
- Göbələk ağ 180 q
- Pomidor sousu 2 tbsp. l.
- Parmesan Parmesan 40 q
- Soğan bənövşəyi 0,5 ədəd.
- Thyme (Thyme) quru 0,5 tsp.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Tuz 0,25 tsp.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Cəfəri təzə 0.1 dəstə
- Addım 1 Doldurma üçün lazım olan maddələr hazırlayacağıq: təzə ağ göbələklər (mənim kiçiklərim var), bənövşəyi soğan, Parmesan pendir, təzə maydan, quru kəklik, duz, qara bibər, zeytun yağı, pomidor sousu (seçiminizə görə).
- Addım 2 Pizza üçün xəmir hazırlayın.
- Addım 3 Ağ mantar mina, nazik plitələr, duz, bibər kəsilmiş və zeytun yağı ilə tutam.
- Addım 4 Mushroom plitələr qızdırılan ızgara qoyun.
- 5-ci addım Qızardılmış şerlər görünənə qədər hər iki tərəfdən qovur. Quruya çıxmaq üçün göbələyi aşırmayın!
- Addım 6 Hamur hazırlayın.
- Addım 7 26 sm diametrli dəzgah şəklində ince bir qatına itələyin.
- Addım 8 Tomat sousu ilə yağlayın.
- Addım 9 Ağ göbələkləri hamur üzərinə qoyun.
- Addım 10 Sonra doğranmış yarım üzükləri mor bir soğanla və Parmesanın yarım məbləğinə səp, quru kəkliklə tutun.
- Addım 11 Preheated 200 C fırın qoyun, 15-20 dəqiqə hazır qədər yandırmaq. Pişirmə bitməsinə 3 dəqiqə qalmış, pendir qalan pendir ilə çiləyiniz. Xidmət edəndə, təzə cəfəri ilə pizza bəzəyəcək! Çörəkdən sonra masaya xidmət edirik!