Mal və mal əti ilə salat

1. Mal əti yaxşı yuyulur və qaynadılır. Tərkibi ilə kəsmək, sərinləmək, hazırlamaq üçün hazırlıq :

• mal-qara - 500 qram
• lampa - 1 ədəd
• sarımsaq - 2 diş
• zeytun yağı - dadmaq
• süd - 1/2 fincan
• yumurta - 3 ədəd
• un - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
• yağ - dadmaq üçün
• yeməli dəniz duzu - dadmaq
• qara bibər tozu - dadmaq üçün
• mayonez - dadmaq üçün

Təlimatlar

1. Mal əti yaxşı yuyulur və qaynadılır. Getmək, sərinləmək, zolaqlara kəsmək və bir fincan qoymaq üçün hazırlıq. 2. İncə soğan və sarımsağı hazırlayın. Yumşaq qədər zeytun yağı üzərinə keçir. Doğranmış ətlə qarışdırın və sərinləyin. Omlet üçün süd, un və yumurta itələyin. Xəmir bir az podsalivaem. 4. Nəticədə hazırlanmış qarışığı əvvəlcədən qızdırılmış və yağlı qızardılmış qaba dökün. Hər tərəf üç dəqiqə bişirilir. Hazırlanmış omleti qida filminə qoyduq, onu rulonda çevirmək və soyuducunu bir saat çıxarmaq. 5. Dadmaq üçün mayonez, duz və bibər ilə salat sosu və gözəl qoyulmuş doğranmış omlet üstündə.

Servislər: 6-8