- badımcan - 3 ədəd
- yumurta - 2 ədəd
- Pomidor - 2 ədəd
- Cilantro - 1 şüşə
- sarımsaq - 3 diş (grated)
- kartof - 1 parça
- neft - 1 ədəd
- duz - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- qara bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
Patlıcanı yumurta qarışığına kubok və rulonla kəsin. Hər tərəfdən 1 dəqiqə yağda qızartın. Kartofları xırtıldənə qədər şeritler və qızardılmış şüyərlərə kəsin. Şabalıdanda bəslənənləri kəsin. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Səmimiyyətlə cilantro doğrayın. Bütün maddələr böyük bir qabda (kartof sonda) yerləşdirin, duz, bibər əlavə edin və hər şeyi birlikdə qarışdırın.
Servislər: 3-4