Mango sousu ilə toyuq bişirilir Krem və mango əsasında zəngin bir sousda toyuq çubuqlarını hazırlayın, limon şirəsi və ədviyyatlar əlavə edin! Çox dadlı, olduqca əlverişli və eyni zamanda ekzotik və incə yeməyi çıxır, yalnız arzuolunmaz, lakin düyü ilə xidmət edilməlidir! Mango paxla və yumşaq seçilməlidir, sonra sousu çox ətirli olacaq!
Tərkibi:- Toyuq drumstick 4 ədəd.
- Tuz 1.5 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Zeytun yağı 100 ml
- Sarımsaq 1 ilaq
- Soğan 0.5 ədəd.
- Əhəng şirəsi 30 ml
- Krem 150 ml
- Mango 0.5 ədəd.
- Qara biber tozu 1 tsp.
- 1-ci addım mango sousunda toyuq çörəklərini hazırlamaq üçün mango, toyuq tamburu, limon suyu, soğan, sarımsaq, 10% krem, buğda unu, zeytun yağı, paprika tozu, zerdeçal, duz və qara torpaq biberi lazımdır.
- Adım 2 Toyuq tamburları, kağız dəsmalla quru, onlara yarım həcmdə duz, qara bibər, bibər və zerdeçal sürün.
- Addım 3 Buğda unu və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən zeytun yağı ilə şüyüdlər.
- Addım 4 Parçaya şin qoyun. Yağızı bir qızartma qabda buraxırıq - bu sousu hazırlamaq üçün faydalı olacaq.
- Adım 5 İndi sousu hazırlayın. Mantonun yarısı bədəni kəsib bıçaqla kəsdirin. Soğan və sarımsaq əzildi.
- Addım 6 Şəklilərin qızardıldığı qovurma qabına mango, soğan və sarımsağı yaydıq. Dəmir istiliyi, 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq, istilər.
- Addım 7 Əhəng şirəsi, qalan duz, qara bibər, yerkəbilər və zerdeçal əlavə edin. Qarışdırın, bir neçə dəqiqə aşağı temperaturda yenidən qızdırın.
- Addım 8 Krem yağı, sousu qarışdırın.
- Addım 9 Qızardılmış toyuq çubuqunu sousa qoyun, qapaqlı qapağı bir qapaqla örtün, odunu yandırın, sousu qaynatın və 30-35 dəqiqə yavaş bir atəşə bərk, bədənin dönüşümlü olaraq dövrəyə keçir.
- Addım 10 İsti düyü ilə hazırlanmış şanzımana xidmət edin və sousu bol sousu tökün.