- Yağ yağı - 30 qram
- Donuz boyun - 1400 qram
- Buttered yağ - 50 qram
- Bacon - 150 qram
- Bitki yağı - 40 mililitr
- Dəniz duzu - 1 çay qaşığı
- Ayva - 100 Qram
- Limon suyu - 40 mililitr
- Sala - 70 qram
- Çili bibəri - 2 çay qaşığı
- Opyat - 150 qram
- Soğan - 2 ədəd
1. Kəskin bir bıçaq götürün və sonuna qədər donuz boynunu kəsin. Təxminən bir santimetr qalır. Limon suyu qarışığı, şaftalı lilyada, bitki yağı və hər tərəfdən yaxşıca qarışdırın, əti bu qarışıq ilə sürüşdürün. Dəniz duzlu duz və plastik bir çanta qoydu. Soyuducunu bütün gecə təmizləyirik. 2. Doldurmağı edəcəyik. Soğanı soyun, incə doğranıb qızartın. İndi qızardılmış göbələk və füme bacon əlavə edin. Biz bibər və tuzlama edirik. 3. Kroketləri plitələrə endirəcəyik, kərə yağı ilə qızardın və sonra boynuna qoyun. Doldurma ətə bərabər paylanır. 4. Çörək üçün bir çanta qoyduq, üstə bir az yağ qoyduq, bir çanta bağlayırıq, bir çanta içərisində bir neçə cəza çəkəcəyik və onu sobaya 25 dəqiqə göndərəcəyik, istilik 190 dərəcədir. Sonra çantayı kəsdik və daha 20 dəqiqə yandırdıq. Ət ətirli su ilə daim dökülür. Əti sobadan çıxartaq. 5. Et soyuduğu zaman, onu bir filmlə əhatə edin və boyunduruğun altında bir gün sərf edin. 6. İndi biz ət kəsdik və masaya xidmət etdik.
Servislər: 8