Mərmər tortu Matchy çay toz yeşil çaydır, zəngin bir rəng və aromaya malikdir, yalnız çörəkçilik və qənnadı məhsullarında mükəmməl davranır! Bu cupcake mərmər üslubunda bişirilir, lakin kakao və ağ ilə testin yerinə, çay mattea ilə yaşıl xəmir qatını birləşdirir! Pasta özü sadəcə üstündür, strukturu yumşaq və boşdur və qeyri-adi və gözəl görünür!
Tərkibi:- Yağı 125 qr
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Un, buğda 185 q
- Şəkər 100 q
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Duz 1 çimdik
- Matcha Çay 0,5 q
- Addım 1 Mərmər tortunun hazırlanması üçün buğda unu, şəkər, yağ, yumurta, duz, mat çay, çörək pudrası lazımdır.
- Addım 2 Yumurta şəkərlə döydü.
- Addım 3 Kilonun parlaqlığına qədər çırpın.
- Addım 4 Çörək tozu ilə unu yandırın və duz əlavə edin.
- Addım 5 Yumurta şəkəri qarışığını quru maddələrə döy.
- Addım 6 Düzgünə qədər qarışdırın. Su banyosunda kərə yağı eritin və xəmirə qoyun.
- Addım 7 Düzgün, yapışqan və çox elastik tort xəmirini əldə edin.
- Addım 8 İki bərabər hissəyə bölün və bir çay içir.
- Addım 9 Çörək qabında ilk növbədə ağ xəmir qoyulur, sonra yaşıl və çəngəl ilə bir neçə dərin boşanma edilir, belə ki, iki növ xəmir qismən qarışdırılır və bölmədə pişirildikdən sonra mərmər nümunəsi yaranır.
- Addım 10 Biz təxminən 40 dəqiqə 180 ° C-də tort yandırırıq (taxta çubuq ilə yoxlayırıq).