- Toyuq döşəsi - 1 parça
- Dumanlı donuz - 2 ədəd (orta)
- Port - 100 mililitr
- Mavi pendir - 50 qram
Limanda ən azı 6 saat tavuk göğüsünü dondur. Ciblər etmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Cibləri mavi pendirlə doldurun. Paxlının əriməsi pomidorun axmasına səbəb olmadığı üçün donuzdan bir parça saat istiqamətində, digəri isə saata qarşı. Yağlı bir tepsiyi qoyun və təxminən 150 - 180 ° C temperaturda əvvəlcədən istilikdə sobada 45 dəqiqə yandırın. Bu vaxt sousu hazırlayın. Tencerədə toyuq dənizindən tökülün, bir az daha liman, duz, bibər, təzə çınqıl və qalınlaşdırma üçün bir az qarğıdalı un əlavə edin. Tərəvəz və sous ilə xidmət edin. Bon appetit.
Xidmətlər: 2