- Cod filesi - 500 qram
- Soğan - 100 qram
- Yerkökü - 80 qram
- Yağ - 25 qram
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Qara bibər - 5 ədəd
- Haşlanmış yumurta - 2 ədəd
- Yaşıllar - - Dadmaq üçün (Yaşıl soğan, şüyüd, maydanoz.)
- Duz, ədviyyat - - dadmaq
Bir qazanda soğan və yerkökü soyun və soyuq su tökün. Körfəz yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Qaynadım. Qaynadılmış suda qaynayan filəyin qaynağı. 10 dəqiqə qaynadın (suyu qaynama deyil). Yumurtanı qabıqdan qaynatır və çırpın. Yumruları nəcib doğrayın. 10 dəqiqədən sonra codu qabdan çıxarın. Sərin, sümükləri seçin və dilimlərə kəsin. Tencerədə yağı yuyun, sonra yumurta və bir neçə qaşıq bulyon əlavə edin. Püresi kartofu üstə qoyun və balıq üzərinə qoyun. Balıqları sous ilə duz və otlar ilə çiləsin. Bon appetit!
Xidmətlər: 2