Meyvə ilə düyü Plov Özbəkistan mətbəxinin ziyarət kartıdır və hətta bir söz var: "Əgər zənginsinizsə, siz pilaf yeyirsiniz. Zəif olsanız, yalnız pilaf yeyin. " Palanın mənşəyi haqqında bir neçə versiya mövcuddur: biri Tamerlanenin özü ilə qarşılaşdığını və birisi İskəndərin tərəfində dayanır. Maraqlıdır ki, yeməyin adı "palov osh" (və özbək dilində "pilaf") tərkibini təşkil edən bütün məhsulların başlanğıc məktublarından ibarətdir: P - pee - soğan; A - ayoz - yerkökü; L - Lahm - ət; O - olio yağ; Duz və duz; O - su - su; Sh - şallar - pirinç yeddi əsas komponentdir. Şəfalı və qida xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri tanınır. Pilavın duzlu versiyalarına əlavə olaraq, qurudulmuş meyvə və alma əsaslı meyvəli plovu da tanıyırıq. Bu yemək bişirmək və çox dadlı etmək çox sadədir!
Tərkibi:- Uzun taxıl düyü 100 q
- Apple 1 pc.
- Qaranlıq üzümlü 1 avuç
- 50g otaq
- Kök 1 pc.
- Zeytun yağı 10 ml
- Bal 30 q
- Addım 1 Pilav üçün düyü (mən Basmati pirinçindən istifadə etdim), alma, üzüm, budama, yerkökü, zeytun yağı, duz və bir az bal lazım.
- Addım 2 Ən azı 40 dəqiqə düyü suyunu sıxın. Qurudulmuş meyvələri bir dəfə yumşaltmaq üçün qaynar suda yuyun.
- Addım 3 Sabun və qızartını az miqdarda zeytun yağı ilə qarışdırın.
- Addım 4 Əczəkləri və alma parçaları kəsin.
- Addım 5 Pirinç şişdikdə quru meyvələr, alma və yerkökü ilə qarışdırın. Bir kaşığı kərə yağı və bal əlavə edin. Tuz və qarışdırın. Fırını, əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 190 ° C'ye qoyun və düyü bütün suları udduqdan və yumşalana qədər bişirin.
- Addım 6. Yemək isti və ya soyuq olun.